Laktató epe diéta reggeli párolt csirkemell koktélparadicsommal

Ez a könnyű csirkemell saláta friss, tápláló és kímélő étel, amely ideális választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető alapanyagokból készült, így támogatja a máj és az epe működését, miközben ízletes és laktató fogás.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes uborka
– 1 közepes paradicsom
– 1/2 piros kaliforniai paprika
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál citromlé
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, és szeleteld vékony csíkokra.
2. Egy serpenyőben, kevés vízzel vagy olívaolajspray-vel süsd meg a csirkemellet közepes lángon, amíg átsül, majd tedd félre hűlni.
3. Az uborkát, paradicsomot és kaliforniai paprikát mosd meg, majd vágd apró kockákra.
4. Egy tálban keverd össze a zöldségeket a kihűlt csirkemellel.
5. Locsold meg az egészet olívaolajjal és citromlével, majd sózd enyhén.
6. Szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és jól keverd össze az egészet.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmának köszönhetően nem terheli meg az epét és a májat. Könnyen emészthető, így segíti az epehólyag megfelelő működését anélkül, hogy irritálná a szervezetet.

Az uborka, paradicsom és kaliforniai paprika gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és az epeműködést. Emellett ezek a zöldségek természetes módon hidratálják a szervezetet, ami szintén fontos a máj egészsége szempontjából.

Az olívaolaj egészséges zsírokban gazdag, amelyek segítik az epe termelődését és az epeműködést, ugyanakkor gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak a bélrendszer és a máj optimális állapotának fenntartásához. A citromlé pedig enyhe savasságával serkenti az epe kiválasztását, miközben friss ízt ad a salátának.

Ez a recept tehát kíméletes az epéhez, ugyanakkor változatos és ízletes módon segíti az epehólyag egészségét, ezért különösen ajánlott az epediétát követők számára.