Egyszerű Epe Diéta Recept Főétel Hekkkel Céklával és Római Salátával

Ez a könnyű csirkés-zöldséges quinoa saláta egy tápláló és kiegyensúlyozott fogás, amely tökéletes választás az epediéta követőinek. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag és könnyen emészthető, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és energiát a szervezet számára. Egyszerű elkészíteni és változatosan variálható.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 100 g quinoa
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 marék spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A quinoát alaposan mosd át, majd főzd meg sós vízben a csomagoláson jelzett ideig, majd szűrd le.
2. A csirkemellet kockázd fel, sózd meg enyhén, és kevés olívaolajon süsd át közepes lángon, amíg átsül és szép aranybarna nem lesz.
3. A sárgarépát és cukkinit szeleteld vékony csíkokra vagy apró kockákra, majd párold meg egy kevés vízzel, hogy megpuhuljanak, de roppanósak maradjanak.
4. Egy nagyobb tálban keverd össze a megfőtt quinoát, sült csirkét, párolt zöldségeket és a friss spenótot. Locsold meg az olívaolajjal, majd ízlés szerint sózd.
5. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemellfilé alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely támogatja a szervezet regenerációját és az izomzat megőrzését. Emellett nem terheli meg az epét, így kíméletes választás az epediéta során.

A quinoa egy gluténmentes, rostokban és komplex szénhidrátokban gazdag alapanyag, amely segíti az emésztést és stabil energiaellátást biztosít. Emellett könnyen emészthető, így nem okoz túlterhelést az epehólyagnak.

A sárgarépa és a cukkini gazdagok antioxidánsokban, vitaminokban és rostokban, amelyek elősegítik a bélműködés egészségét, miközben alacsony zsírtartalmuk miatt nem irritálják az epét. A spenót pedig gazdag vasban és más fontos ásványi anyagokban, amelyek támogatják az általános egészséget.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és elősegítik az epeműködés optimális működését, azonban mértékkel használva. A friss petrezselyem pedig friss ízt ad, miközben segíti a méregtelenítést és az emésztést.

Ez a recept így könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag, és támogatja az epehólyag egészségét, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.