Lazacos epe diéta recept könnyű főzelék görög joghurttal és snidlinggel

Ez a könnyű csirke-zöldség egytálétel kifejezetten az epediétára szabott, amelynek célja a máj és az epehólyag kímélése, valamint a gyulladás csökkentése. Alacsony zsírtartalmú, friss zöldségekkel és fűszerekkel készül, így támogatja az emésztést és elősegíti a szervezet méregtelenítését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 közepes vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 csokor petrezselyem
– 1 dl csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítjuk.
2. A sárgarépát vékony karikákra, a cukkinit pedig félhold alakú szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőben az olívaolajat felmelegítjük, majd hozzáadjuk a hagymát és fokhagymát, és üvegesre pároljuk.
4. Beletesszük a csirkemell kockákat, és közepes lángon megpirítjuk minden oldalát.
5. Hozzáadjuk a sárgarépát és a cukkinit, majd megszórjuk a reszelt gyömbérrel, sóval és borssal.
6. Felöntjük a csirkehúslevessel, lefedve pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átmelegszik (kb. 15-20 perc).
7. Végül frissen aprított petrezselyemmel megszórjuk, és azonnal tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló, sovány fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így támogatja a könnyű emésztést. Alacsony zsírtartalma hozzájárul az epefolyadék optimális működéséhez, miközben a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavakat biztosít.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek segítik a bélműködést és csökkentik a gyulladást. A rostok elősegítik a méreganyagok eltávolítását, ami különösen fontos az epediéta során.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat és elősegítik az epeműködést, miközben nem terhelik túl az epehólyagot.

A friss gyömbér és fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és emésztést segítő hatásuk révén támogatják a máj és epehólyag egészségét, valamint elősegítik az emésztőnedvek termelődését.

Végül a petrezselyem nemcsak ízesíti az ételt, hanem természetes vízhajtó hatásával segíti az epehólyag működését és a szervezet méregtelenítését. Ez az egytálétel tehát kiegyensúlyozott, tápanyagokban gazdag, és kíméli a májat és az epeutakat, így ideális választás az epediétához.