Epes Diéta Recept Tepsiben Sült Pisztráng Paradicsommal És Uborkával

Ez a könnyű és tápláló csirkeleves ideális választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és segíti az epehólyag működését. A friss zöldségek és a sovány csirke kombinációja támogatja az emésztést, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 2 csirkemellfilé (bőr és zsír nélkül)
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes fehérrépa
– 1 kisebb zellergumó vagy 2 szár zeller
– 1 kis fej hagyma
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– Só ízlés szerint
– Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1. A csirkemelleket mosd meg, és vágd kisebb darabokra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd karikázd vagy aprítsd fel.
3. Egy nagy lábasban tedd fel a vizet vagy alaplevet forrni.
4. Add hozzá a csirkedarabokat, és főzd 10 percig közepes lángon.
5. Ezután add hozzá a zöldségeket, sózd meg ízlés szerint, és főzd további 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átfő.
6. Végül szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és tálald melegen.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell a sovány húsok közé tartozik, melyek alacsony zsírtartalmuk miatt nem terhelik meg az epehólyagot, így elősegítik az emésztést és csökkentik a panaszokat. A bőr és a zsír eltávolítása tovább minimalizálja a zsírfogyasztást, ami kulcsfontosságú az epediéta betartásához.

A sárgarépa, fehérrépa és zeller könnyen emészthető, rosttartalmuk mérsékelt, így nem irritálják az epeutakat, ugyanakkor elősegítik a bélműködést és a vitaminellátást. A friss petrezselyem pedig természetes gyulladáscsökkentő hatással bír, valamint támogatja a máj és az epehólyag egészségét.

Az egyszerű elkészítési mód, a víz vagy zsírszegény alaplé használata, valamint a só mértékletes adagolása mind hozzájárulnak ahhoz, hogy ez a leves könnyen emészthető, tápláló és kímélő legyen az epebetegek számára.