Krémes lassú főzésű epe diéta recept csirkedarálthússal és paradicsommal

Ez a recept egy könnyen emészthető, tápláló csirkehúsleves zöldségekkel, amely kíméletes az emésztőrendszerhez és segít a gyulladások csökkentésében. A leves ideális választás az epediéta során, mert alacsony zsírtartalmú, könnyen felszívódó fehérjét és vitaminokat biztosít, miközben nem terheli meg a májat.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 kis zellergumó
– 1 db burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál só
– 1 liter víz
– 1 kis csokor petrezselyem
– 1 babérlevél

Elkészítés

1. A csirkemellfilét alaposan mosd meg, majd kockázd fel kisebb darabokra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd vágd fel egyforma, kisebb darabokra.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és röviden pirítsd meg rajta a csirkemell darabokat.
4. Öntsd fel a vízzel, add hozzá a sót és a babérlevelet, majd forrald fel.
5. Amikor felforrt, vedd lejjebb a hőfokot, és add hozzá a zöldségeket.
6. Főzd a levest alacsony lángon körülbelül 40 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
7. A főzés végén szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd keverd el, és vedd le a tűzről.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely könnyen emészthető, és alacsony zsírtartalmának köszönhetően nem terheli meg a májat, így támogatja a regenerációt. A főtt zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa és zeller, gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek elősegítik a bélflóra egészségét és az immunrendszer erősítését.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, és segítik az epesavak optimális működését. A babérlevél enyhe ízesítőként szolgál, miközben elősegítheti az emésztést. A petrezselyem frissítő aromája és antioxidáns tartalma tovább támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatait.

Összességében ez a leves kiegyensúlyozott, könnyen felszívódó tápanyagokat biztosít, miközben kíméletes az emésztőrendszerhez és segíti a máj egészségét, így ideális választás az epediéta alatt.