Epe Diéta Recept Lassú Főzésű Céklás Zöldbabos Főtt Tojás Leves

Ez a könnyű, tápláló recept tökéletes választás azok számára, akik epediétát követnek, hiszen alacsony zsírtartalmú és gyulladáscsökkentő összetevőkből áll. Az ízletes, mégis kímélő fogás segíti az emésztést, miközben megfelelő tápanyagokat biztosít a szervezet számára.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 sárgarépa
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– só (ízlés szerint)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra, sózd meg enyhén.
2. A cukkinit, sárgarépát és brokkolit mosd meg, majd vágd fel egyenletes darabokra.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd párold meg benne a csirkemellet, amíg fehér és átsült nem lesz.
4. Add hozzá a zöldségeket, és párold őket puhára, de roppanósra, hogy megőrizzék tápanyagaikat.
5. A kész ételt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, ami segíti a gyomor nyugalmi állapotának fenntartását, így kíméli az epét és az emésztőrendszert.

A cukkini, sárgarépa és brokkoli rostban gazdag zöldségek, amelyek támogatják az egészséges bélműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak, ezáltal hozzájárulnak az epehólyag egészségének megőrzéséhez.

Az olívaolajban található egészséges zsírsavak elősegítik az epetermelést, ugyanakkor nem terhelik túl az epét, így jobb toleranciát biztosítanak a diéta során. A só használata minimális, hogy elkerüljük a felesleges vízvisszatartást és az epehólyag irritációját.

A friss petrezselyem pedig természetes antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztőrendszer működését és enyhítik az esetleges gyulladásokat.