Epe diétás diétás főtt tojásos mángoldos uborkás citromhéjas desszert recept

Az alábbi recept egy könnyen elkészíthető, tápláló csirkeleves, amely kíméletes az emésztőrendszerhez és támogatja az epediéta szabályainak betartását. Segít a máj megkímélésében, miközben változatos és ízletes ételt kínál a diétázók számára.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis zellergumó
– 1 közepes vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. A zöldségeket hámozd meg, és aprítsd fel: a sárgarépát, fehérrépát és zellert kisebb kockákra, a hagymát és fokhagymát finomra.
3. Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd párold meg benne a vöröshagymát és fokhagymát üvegesre.
4. Add hozzá a felkockázott zöldségeket, és rövid ideig pirítsd együtt őket.
5. Öntsd fel a vízzel vagy alaplével, majd forrald fel.
6. Tedd bele a csirkemellet, és főzd alacsony lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
7. Ízesítsd sóval mértékkel, majd szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így kíméletes a májhoz és az epéhez. A sovány hús elősegíti a szervezet regenerálódását anélkül, hogy túlzott terhelést okozna az emésztőrendszernek.

A sárgarépa, fehérrépa és zeller gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és a méregtelenítést. Ugyanakkor ezek a zöldségek könnyen emészthetőek, így nem irritálják az epét.

Az olívaolaj használata előnyös, mert egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik az epehólyag működését anélkül, hogy túlterhelnék azt. A fokhagyma és a petrezselyem gyulladáscsökkentő hatásúak, tovább támogatva a máj és az epe egészségét.

A leves könnyen emészthető, hidratáló, és segít fenntartani a kiegyensúlyozott táplálkozást az epediéta során, miközben változatos és ízletes alternatívát kínál a megszokott ételek helyett.