Epedieta Recept Pulykamell Fedo Alatti Parolt Romain Salata Repaval

Ez a könnyű, tápláló csirkeragu zöldségekkel egy remek választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag vitaminokban. A recept egyszerűen elkészíthető, és segít elkerülni a májra és epehólyagra nehezedő terhelést, miközben ízletes és változatos étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kis fej brokkoli
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 200 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz
– só ízlés szerint (kis mennyiségben)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét kockákra vágjuk.
2. A vöröshagymát apróra vágjuk, a sárgarépát vékony karikákra, a cukkinit kisebb kockákra, a brokkolit kis rózsákra szedjük.
3. Az olívaolajat egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük, majd megdinszteljük rajta a hagymát.
4. Hozzáadjuk a csirkemellkockákat, és fehéredésig pirítjuk.
5. Belekeverjük a sárgarépát, brokkolit és a cukkinit, majd felöntjük a húslevessel vagy vízzel.
6. Lefedve, közepes lángon 15-20 percig pároljuk, míg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
7. Sózzuk ízlés szerint, majd tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét vagy a májat. Ez különösen fontos az epediétában, ahol a zsírok bevitelét szigorúan kontrollálni kell.

A választott zöldségek – sárgarépa, cukkini és brokkoli – gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét, miközben nem irritálják az epét. Ezek a zöldségek ráadásul alacsony zsírtartalmúak és könnyen emészthetők.

Az olívaolaj használata mérsékelt mennyiségben előnyös, mert egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik az epeműködést anélkül, hogy túlterhelnék a szervezetet. A húsleves vagy víz alapú főzés pedig szintén hozzájárul a könnyű, diétás ételkészítéshez.

Ez a recept egyszerű, gyorsan elkészíthető, és változatosan alakítható, így hosszú távon is fenntartható, miközben segíti az epediéta követőit az egészséges életmód kialakításában.