Gyors Epe Diéta Recept Tőkehalas Uborkás Spenótos Salátával

Ez a könnyű csirkehúsos zöldséges egytálétel kifejezetten az epediétába illeszkedik, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz. Az étel támogatja az epeműködést, miközben ízletes és tápláló alternatívát nyújt a mindennapi étkezésekhez.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 2 sárgarépa
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 teáskanál szárított oregánó

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb, falatnyi kockákra.
2. A cukkinit, sárgarépát és brokkolit tisztítsd meg és szeleteld fel egyenletes darabokra.
3. Egy nagy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
4. Tedd bele a csirkemell darabokat, és süsd őket közepes lángon, amíg fehérek és átsültek nem lesznek.
5. Add hozzá a zöldségeket, szórd meg az oregánóval, és sózd meg enyhén. Párold őket fedő alatt, közepes lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a csirke teljesen átsül (kb. 10-12 perc).
6. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így kíméli az epét és elősegíti a könnyű emésztést. Mivel az epediéta során a zsírok bevitelét mérsékelni kell, ez a húsfajta tökéletes választás.

A zöldségek, mint a cukkini, sárgarépa és brokkoli gazdagok rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják a máj- és epefunkciókat, valamint csökkentik a gyulladást. Emellett ezek a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és könnyen emészthetőek, ami szintén fontos szempont az epediétában.

Az olívaolaj mértékkel használva egészséges zsiradék, amely segíti az epeműködést és gyulladáscsökkentő hatású. A fokhagyma és az oregánó természetes antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek szintén támogatják az epe egészségét. Összességében ez az étel ideális választás azok számára, akik az epediéta szabályait követik, mert tápláló, ízletes és kíméletes az emésztőrendszerhez.