Pénztárcabarát epe diéta desszert sonkával tejföllel répa metélőhagymával

Ez a könnyű és tápláló csirkemell saláta ideális választás az epediétába illeszkedő étrendhez. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag vitaminokban, amelyek elősegítik a máj egészségének megőrzését. Ráadásul gyorsan elkészíthető, így kiváló mindennapi étkezéshez.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1/2 kígyóuborka
– 1 marék friss spenótlevél
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellfilét sóval, borssal ízesítve, kevés víz hozzáadásával, párold meg egy serpenyőben vagy főzd puhára.
2. A sárgarépát hámozd meg, majd reszeld le vagy vágd vékony csíkokra.
3. A kígyóuborkát mosd meg, majd szeleteld fel vékony karikákra.
4. A spenótleveleket alaposan öblítsd át, és csepegtesd le.
5. Egy tálban keverd össze az olívaolajat a citromlével, sóval és borssal, majd ezzel locsold meg a zöldségeket.
6. A megpárolt csirkemellet szeleteld fel, majd keverd össze a salátával, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg a májat, és elősegíti a szövetek regenerálódását. A könnyen emészthető fehérje hozzájárul a szervezet egészséges működéséhez, miközben támogatja a máj méregtelenítő folyamatait.

A sárgarépa gazdag béta-karotinban, amely antioxidáns hatású, így védi a májat a károsodásoktól. Ugyanakkor rosttartalma segíti az emésztést és a bélrendszer egészségét, ami szintén fontos a máj megfelelő működéséhez.

A kígyóuborka magas víztartalma hidratálja a szervezetet, és segíti a méreganyagok eltávolítását. Emellett alacsony kalóriatartalma miatt könnyen beilleszthető az epediétás étrendbe, nem terhelve meg a szervezetet.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják a máj regenerációját. A citromlé pedig természetes C-vitamin forrás, amely erősíti az immunrendszert és segíti a méregtelenítést.

Mindezek a hozzávalók együtt egy könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag ételt alkotnak, amely támogatja a máj egészségét és hozzájárul az epediéta sikeréhez.