Epedieta Csirke Daralthusos Gozolt Ceklas Desszert Petrezselyemmel

Ez a könnyen elkészíthető csirkeleves tökéletes választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető és gyulladáscsökkentő hatású összetevőket tartalmaz. Segít megnyugtatni az emésztőrendszert és támogatja a máj regenerációját, miközben tápláló és ízletes étel marad.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 közepes burgonya
– 1 kis fej karalábé
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1,5 liter víz vagy zsírmentes csirkehúsleves
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét kisebb kockákra vágjuk, majd egy lábasban az olívaolajon enyhén megpirítjuk.
2. A zöldségeket megpucoljuk, felkockázzuk: sárgarépa, fehérrépa, burgonya, karalábé.
3. Hozzáadjuk a zöldségeket a csirkéhez, majd felöntjük a vízzel vagy zsírmentes húslevessel.
4. Sózzuk mértékkel, majd lefedve, közepes lángon kb. 30 percig főzzük, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
5. A kész levest friss, apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely segíti a máj regenerációját és nem terheli meg az emésztőrendszert. A sovány hús könnyen emészthető, ugyanakkor biztosítja a szükséges aminosavakat a szervezet számára.

A zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, burgonya és karalábé gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és elősegítik a méregtelenítést. Ezek az összetevők gyulladáscsökkentő hatásúak, így segítenek csökkenteni a májra nehezedő terhelést.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek előnyösek az epediéta során, mivel támogatják a máj működését és nem terhelik túl a zsíranyagcserét. A mértékletes sóhasználat pedig biztosítja az ízélményt anélkül, hogy vízvisszatartást vagy túlzott terhelést okozna.

Összességében ez a leves egyszerre tápláló, kímélő és könnyen emészthető, így ideális választás az epediéta követése során.