Egészséges Epe Diéta Vacsora Csirke Darálthús Tejföl Zellerrel

Ez a könnyen elkészíthető csirkehúsos zöldségleves tökéletes választás az epediéta követőinek. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, ugyanakkor tápláló étel, amely segíti a gyomor és epehólyag nyugodt működését. Emellett a friss zöldségek és a sovány hús támogatják az egészséges emésztést és a gyulladás csökkentését.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kis fehérrépa
– 1 kis burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét vágd kisebb kockákra.
2. A zöldségeket hámozd meg és aprítsd fel egyforma darabokra.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a csirkemell kockákat, és enyhén pirítsd meg őket.
4. Öntsd fel a vízzel vagy alaplével, majd forrald fel.
5. Add hozzá a felaprított zöldségeket és sózd meg ízlés szerint.
6. Főzd a levest közepes lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús átfő.
7. Tálaláskor szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, sovány hús, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló fehérjeforrás az epediétában. Emellett könnyen emészthető és segíti a szervezet regenerálódását.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag működését, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. Kis mennyiségben használva kíméletes a gyomorhoz és az epéhez.

A sárgarépa, cukkini, fehérrépa és burgonya mind alacsony rosttartalmú, könnyen emészthető zöldségek, amelyek nem irritálják az emésztőrendszert. Ezek a zöldségek emellett vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, támogatva az általános egészséget.

A só használata mérsékelt, mivel a túlzott sóbevitel nem ajánlott az epediéta során, így a recept ízesítése kíméletes, ugyanakkor ízletes marad. A friss petrezselyem pedig enyhe vízhajtó hatású, ami segítheti az epehólyag működését és az emésztést.