Epe Diéta Leves Főtt Tojással Céklával Petrezselyemgyökerrel és Kakukkfűvel

Ez a zabkásás almás reggeli kiváló választás az epediétában, mivel könnyen emészthető, rostban gazdag, és nem terheli meg az epehólyagot. Az alma friss íze és a zab lágy textúrája együttesen támogatja az emésztést, miközben energiadús és tápláló ételt biztosít a nap indításához.

Hozzávalók

– 5 evőkanál zabpehely
– 2 dl víz
– 1 kisebb alma
– 1 teáskanál méz (opcionális)
– 1 csipet fahéj
– 1 evőkanál darált lenmag

Elkészítés

1. A zabpelyhet és a vizet egy lábasba tesszük, közepes lángon elkezdjük főzni.
2. Amikor a zabkása kezd besűrűsödni, hozzáadjuk a fahéjat és a darált lenmagot, majd alaposan elkeverjük.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk, majd kisebb kockákra vágjuk.
4. Amikor a kása eléri a kívánt állagot, levesszük a tűzről, és belekeverjük az almát.
5. Ha édesíteni szeretnénk, hozzáadjuk a mézet, és még egyszer átkeverjük.
6. Tálaláskor ízlés szerint további fahéjat szórhatunk a tetejére.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és hozzájárul a bélrendszer egészségéhez anélkül, hogy irritálná az epehólyagot. Alacsony zsírtartalma miatt nem terheli túl az epét, így biztonságosan fogyasztható.

Az alma pektinben gazdag, amely szintén támogatja a bélmozgást és hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez. Emellett természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek az epehólyag gyulladásának megelőzésében.

A fahéj enyhe gyulladáscsökkentő hatású, és ízesítőként természetes módon javítja az étel ízét, így elkerülhető a cukor vagy mesterséges édesítőszerek használata. A darált lenmag pedig egészséges omega-3 zsírsavakat és további rostokat biztosít, amelyek szintén kedveznek az epeműködésnek és az emésztőrendszernek.

Ez a reggeli összességében könnyű, tápláló és kíméletes az epéhez, továbbá energikus kezdést nyújt a napnak, ami különösen fontos a diéta során.