Egyszerű epe diéta recept egy edényes főtt hekk körettel répa cukkinivel

Ez a könnyen elkészíthető csirkehúsleves tökéletes választás az epediétába illesztve, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis tápláló. A friss zöldségek és a csirkehús kombinációja segít az emésztés támogatásában, miközben kíméli az epehólyagot. Ideális étel a diéta kezdeti szakaszában, amikor fontos a gyomor megnyugtatása.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes fehérrépa
– 1 kisebb petrezselyemgyökér
– 1 kis fej hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 liter víz
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet alaposan mosd meg, majd vágd kisebb darabokra.
2. Tisztítsd meg és hámozd meg a sárgarépát, fehérrépát és petrezselyemgyökeret, majd szeleteld fel vékony csíkokra vagy karikákra.
3. A hagymát és a fokhagymát vágd apróra.
4. Egy lábasban forrald fel az 1 liter vizet, majd add hozzá a csirkedarabokat.
5. Amikor a víz gyöngyözni kezd, vedd lejjebb a hőt, és szedd le a habot a tetejéről.
6. Add hozzá a felaprított zöldségeket, sózd ízlés szerint, majd főzd a levest lassú tűzön kb. 40 percig, amíg a hús teljesen megpuhul.
7. A főzés végén szűrd le a levest, és tálaláskor szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediétában. Ez a húsfajta segíti az izmok regenerálódását és hozzájárul a szervezet megfelelő működéséhez, miközben nem fokozza az epe termelődését.

A sárgarépa, fehérrépa és petrezselyemgyökér gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és az epeműködést. Ezek a zöldségek enyhén lúgosító hatásúak, segítenek a gyulladások csökkentésében, és nem terhelik az epeutakat.

A hagyma és a fokhagyma kis mennyiségben használva nem irritálja az epehólyagot, ráadásul természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatásúak, ami hozzájárul a szervezet egészségéhez a diéta során.

Az egyszerű, vízbázisú leveskészítés biztosítja, hogy a fogás alacsony zsírtartalmú maradjon, elkerülve az olajok és zsírok használatát, amelyek fokozhatnák az epehólyag terhelését. Így ez a recept nemcsak tápláló, hanem kímélő is, ami alapvető az epediéta céljainak eléréséhez.