Egészséges Epe Diéta Recept Tőkehallal Gőzpárolt Zöldségekkel Vacsorára

Ez a recept egy könnyen emészthető, alacsony rosttartalmú csirkehúsleves, amely kíméletes az emésztőrendszerhez és támogatja a gyomor nyugalmát. Az epediéta során különösen fontos az irritáló, nehezen emészthető ételek kerülése, így ez a leves ideális választás a gyógyulási időszakban.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis darab zeller
– 1 liter víz
– Só (kis mennyiségben)
– 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb darabokra.
2. A zöldségeket hámozd meg, és vágd fel apró kockákra.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és röviden párold meg benne a csirkedarabokat, amíg fehérek lesznek.
4. Öntsd fel a vízzel, és kezdd el főzni alacsony hőfokon.
5. Amikor a leves forrni kezd, add hozzá a felvágott zöldségeket és egy csipet sót.
6. Főzd a levest kb. 30 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
7. Szűrd le a levest, és a folyadékot fogyaszd el, a húst és zöldségeket lehetőség szerint pépesítsd, vagy csak a levet fogyaszd, ha az epediéta szigorúbb szakaszában vagy.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető, így nem terheli meg a gyomrot vagy a bélrendszert. A sovány hús elősegíti a szervezet regenerálódását anélkül, hogy irritálná a gyomorfalat.

A sárgarépa, fehérrépa és zeller alacsony rosttartalmú zöldségek, amelyek nem okoznak puffadást vagy fokozott bélműködést, miközben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak. Ezek a zöldségek hozzájárulnak a szervezet hidratálásához és a gyulladás csökkentéséhez is.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik a gyulladás csökkentését, miközben támogatják az emésztőrendszer nyugalmát. A levesben lévő folyadékpótlás különösen fontos az epediéta során, mivel segíti a szervezet vízháztartásának fenntartását és elősegíti a toxinok kiürülését.