Epedieta Ebedi Receptek Pulyka Daralthussal Spenottal Es Joghurttal

Ez a recept könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú és gazdag rostokban, így kiváló választás az epediétát követők számára. Egyszerű alapanyagokból áll, amelyek segítenek csökkenteni az epehólyag terhelését, és elősegítik az emésztőrendszer nyugalmát. Az étel ízletes és tápláló, miközben támogatja a szervezet regenerálódását.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fej vöröshagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 dl csirkehúsleves (zsírmentes, házi vagy készen kapható)
– 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb, egyenletes kockákra.
2. A vöröshagymát és a fokhagymát pucold meg, majd aprítsd finomra.
3. A cukkinit és a sárgarépát mosd meg, a sárgarépát hámozd meg, majd mindkettőt reszeld le vagy vágd apró kockákra.
4. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd alacsony-közepes lángon párold meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
5. Add hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsd őket fehéredésig, de ne süsd túl.
6. Tedd bele a sárgarépát és a cukkinit, majd öntsd rá a csirkehúslevest. Sózd, borsozd ízlés szerint.
7. Fedd le, és kis lángon párold az egészet kb. 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
8. Végül szórd meg friss petrezselyemmel, keverd össze, és tálald langyosan.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg az epét, miközben támogatja a szövetek regenerálódását és az izomzat fenntartását. A zsírszegény húsok az epediéta egyik alapkövei, mert segítenek elkerülni az epehólyag túlzott munkáját.

A cukkini és a sárgarépa gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztés szabályozását és támogatják a bélflóra egészségét. Emellett ezek a zöldségek könnyen emészthetők, és nem irritálják az epét, így hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek előnyösek az epehólyag működése szempontjából, azonban csak kis mennyiségben használjuk, hogy elkerüljük a túlzott zsírfogyasztást. A fokhagyma enyhe gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású, ami segíthet az epeműködés támogatásában, miközben nem terheli meg az emésztőrendszert.

A csirkehúsleves hidratálja az ételt és könnyed, folyékony állagot biztosít, ami elősegíti a könnyű emésztést. A petrezselyem frissességet és további antioxidánsokat ad az ételhez, támogatva a szervezet védekezőképességét és a méregtelenítő folyamatokat. Összességében ez a recept tökéletes választás az epediétát követők számára, akik ízletes, mégis kímélő ételeket keresnek.