Epedieta Foeetel Blansirozott Hal Kapia Paprika Es Joghurttal

Ez a könnyen elkészíthető csirkés-zöldséges egytálétel kiváló választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és nem terheli meg az epehólyagot. Az egyszerű, természetes alapanyagok segítik az emésztést, miközben ízletes és tápláló ételt biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kisebb brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez
– 1 gerezd fokhagyma (elhagyható)
– 1 dl alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket tisztítsd meg, majd vágd kisebb, falatnyi darabokra.
2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit mosd meg, majd szeleteld fel vagy szedd kisebb rózsákra a brokkolit.
3. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd, hogy aromás legyen (ha használsz).
4. Tedd bele a csirkemell darabokat, és közepes lángon pirítsd őket körülbelül 5-7 percig, amíg kifehérednek.
5. Add hozzá a zöldségeket, majd öntsd rá a csirkehúslevest vagy vizet. Sózd meg ízlés szerint.
6. Fedő alatt párold a zöldségekkel együtt 10-12 percig, amíg a csirke átsül és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálalás előtt szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli az epehólyagot, így ideális az epediétához. Ez segít a szervezetnek az optimális működés fenntartásában és a gyulladások elkerülésében.

A sárgarépa, cukkini és brokkoli gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és elősegítik a bélműködés szabályozását. A rostok segítenek csökkenteni az epekövek kialakulásának kockázatát, miközben hozzájárulnak a teltségérzethez.

Az olívaolaj egy egészséges zsírfajta, amely kíméletes az epehólyaghoz, és gyulladáscsökkentő hatású, így segíti az epeműködést. A csirkehúsleves vagy víz használata a főzés során további zsiradék beviteltől kímél meg, miközben ízesíti az ételt.

Ez a recept a könnyű, tápláló és kímélő táplálkozás jegyében készült, amely támogatja az epehólyag egészségét és segít elkerülni a panaszokat, miközben változatos és ízletes marad.