Epedieta Receptek Tokehalas Spenotos Karalabes Salata Kezdoknek

Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediétához igazított, így segíti az epehólyag működését és elősegíti az emésztést. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, amelyek támogatják a máj és az epehólyag egészségét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes fehérrépa
– 1 kis zellergumó
– 1 kisebb póréhagyma (fehér része)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsleves alaplé
– Só ízlés szerint
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemelleket tisztítsd meg, és vágd kisebb kockákra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd karikázd vagy aprítsd fel egyenletes méretű darabokra.
3. Egy lábasban melegítsd az olívaolajat, majd add hozzá a póréhagymát, és párold 2-3 percig, amíg üveges lesz.
4. Tedd hozzá a csirkemellet, és pirítsd meg minden oldalát rövid ideig, hogy kissé fehéredjen.
5. Öntsd rá a vizet vagy alaplevet, majd add hozzá a többi zöldséget. Sózd meg enyhén.
6. Fedd le, és főzd közepes lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átfő.
7. Tálalás előtt ízesítsd, ha szükséges, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így ideális választás az epediétában. Segíti a szervezet regenerálódását és hozzájárul az izomtömeg fenntartásához.

A sárgarépa, fehérrépa és zeller gazdag rostokban és antioxidánsokban, melyek támogatják az emésztést és elősegítik a méregtelenítést. Ezek a zöldségek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek hozzájárulnak az epehólyag és máj egészségéhez.

Az olívaolaj használata a legjobb választás az epediétában, mivel egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik az epe optimális működését. Emellett gyengéden stimulálja az epeváladék termelődését, megkönnyítve a zsírok lebontását.

A póréhagyma és a petrezselyem természetes ízesítőként szolgálnak, amelyek emellett enyhe gyulladáscsökkentő és emésztést elősegítő hatással bírnak, így tovább támogatják az epehólyag egészségét és a diéta sikerességét.