Egyszeru lassu fozesu epe dieta recept pulyka daralthussal desszerthez

Ez a könnyű, tápláló csirke-zöldség párolt rizs recept kiváló választás az epediéta követőinek, hiszen gyomorkímélő, alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban és rostokban. Segíti az epehólyag működését és elősegíti az emésztést, miközben ízletes és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 100 g hosszúszemű rizs
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só (kis mennyiségben)
– Friss petrezselyem (ízlés szerint)
– 300 ml víz vagy natúr csirkehúsleves (sótlan)

Elkészítés

1. A csirkemellet vágjuk kisebb, egyenletes kockákra.
2. A sárgarépát hámozzuk meg, majd karikázzuk fel; a cukkinit mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra vagy szeletekre.
3. Egy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a csirkemell kockákat, és közepes lángon pirítsuk őket 3-4 percig, míg enyhén meg nem barnulnak.
4. Adjuk hozzá a zöldségeket, és kevergetve pároljuk őket további 5 percig.
5. Öntsük rá a rizst, majd az előre kimért vizet vagy húslevest, sózzuk meg nagyon óvatosan, majd fedő alatt, alacsony lángon főzzük kb. 15-18 percig, amíg a rizs megpuhul és a folyadék elfő.
6. Ha kész, szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és óvatosan keverjük össze.
7. Tálaljuk melegen, akár egy könnyű salátával vagy natúr joghurttal kiegészítve.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot. Ez segít elkerülni az epehólyag-gyulladást vagy az epekő kialakulását, miközben biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és elősegítik a bélrendszer egészséges működését. A zöldségekben található vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulnak az általános egészség megőrzéséhez, miközben nem terhelik meg az epehólyagot.

A hosszúszemű rizs könnyen emészthető szénhidrátforrás, amely energiát biztosít anélkül, hogy zsíros vagy nehéz ételek terhelnék a szervezetet. Az olívaolaj mértékkel használva előnyös, egészséges zsiradék, amely gyulladáscsökkentő hatású és támogatja az epeműködést.

Az egész étel sótartalma alacsony, ami kedvez az epehólyag egészségének, hiszen a túlzott sóbevitel fokozhatja a gyulladást és a kőképződés kockázatát. A friss petrezselyem pedig nemcsak ízesít, hanem természetes vizelethajtó hatásával segíti az epeműködést és a méregtelenítést is.