Gyors epe diéta desszert főtt tojással paradicsommal és zellerszárral

Ez a recept egy könnyű, tápláló csirkemell saláta, amely kifejezetten az epediétához igazított összetevőket tartalmaz. Alacsony zsírtartalmú, gyulladáscsökkentő és könnyen emészthető alapanyagokból áll, így támogatja az epehólyag egészségét és segíti az emésztést. Ideális választás azok számára, akik szeretnének változatos, mégis kímélő étrendet követni.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes db uborka
– 1 közepes db sárgarépa
– 1 marék bébispenót
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– 1 teáskanál friss citromlé
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, sózd, borsozd, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg átsül és szép aranybarna lesz (kb. 8-10 perc).
2. Az uborkát és a sárgarépát mosd meg, majd vékony szeletekre vagy reszeld le.
3. A bébispenótot alaposan mosd meg, majd helyezd egy nagy salátástálba.
4. Add hozzá az uborkát, a sárgarépát és az apróra vágott petrezselymet.
5. A megsült csirkemellet szeleteld fel, és tedd a salátára.
6. Locsold meg az egészet az extra szűz olívaolajjal és a friss citromlével, majd óvatosan forgasd össze.
7. Ízesítsd sóval és frissen őrölt borssal ízlés szerint, majd azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, mely alacsony zsírtartalmának köszönhetően kíméli az epét és az epehólyagot. Emellett könnyen emészthető, így segíti a szervezet regenerációját és a gyulladások csökkentését.

Az uborka és a sárgarépa gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét és segítenek a méregtelenítésben. A rostok elősegítik az epe optimális működését, valamint a bélmozgást is serkentik.

A bébispenót tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, különösen K-vitaminnal és foláttal, amelyek hozzájárulnak a sejtek regenerációjához és az általános immunrendszer erősítéséhez. Az olívaolaj pedig egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és támogatják az epe termelését.

A citromlé természetes emésztést serkentő, segíti az epefolyadék termelődését, miközben friss ízt ad az ételnek anélkül, hogy megterhelné az epét. A petrezselyem pedig enyhe vizelethajtó hatású, amely támogatja a szervezet méregtelenítését és az epeműködést. Ezek az összetevők együttesen teszik ezt a receptet ideálissá az epediétában.