Egészséges epe diéta recept ragus pulykamell spenóttal és sárgarépával

Ez a könnyű és tápláló sült csirke zöldségekkel recept ideális választás az epediéta követőinek, mivel alacsony zsírtartalmú, és könnyen emészthető alapanyagokat tartalmaz. A zöldségek gazdag rost- és vitamintartalma támogatja az emésztőrendszer egészségét, míg a csirkehús kiváló fehérjeforrás, ami segít megőrizni az izomtömeget.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 2 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fej brokkoli
– 2 evőkanál olívaolaj
– Só (ízlés szerint, lehet só nélküli változat is)
– Frissen őrölt fekete bors (opcionális)
– 1 teáskanál szárított oregánó
– 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A csirkemelleket mosd meg, töröld szárazra, majd sózd és borsozd enyhén, szórd meg oregánóval és a felaprított fokhagymával.
3. A cukkinit, sárgarépát és brokkolit tisztítsd meg, majd vágd nagyobb darabokra.
4. Egy nagyobb tálban keverd össze az olívaolajat a zöldségekkel, majd sózd meg enyhén.
5. Egy tepsibe helyezd el a zöldségeket egyenletesen, közéjük pedig a fűszerezett csirkemelleket.
6. Süsd az egészet 25-30 percig, amíg a csirke átsül és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálalás előtt ellenőrizd, hogy a csirkehús teljesen átsült-e, majd frissen fogyaszd.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló választás az epediéta során, mert sovány hús, amely kevés zsírt tartalmaz, így nem terheli meg az epehólyagot és az emésztőrendszert. Magas fehérjetartalma elősegíti az izomtömeg fenntartását és támogatja a regenerációt.

A cukkini és brokkoli könnyen emészthető zöldségek, amelyek gazdagok rostokban és antioxidánsokban. Ezek elősegítik az emésztést és gyulladáscsökkentő hatásuk révén támogatják az epehólyag egészségét. A sárgarépa pedig béta-karotin tartalmával hozzájárul a szervezet védekezőképességének erősítéséhez, miközben szintén könnyen emészthető.

Az olívaolaj használata az epediétában különösen előnyös, mivel egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek nem terhelik meg az epét, és elősegítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását. A fokhagyma enyhe gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása révén tovább támogatja az emésztőrendszer egészségét.

Összességében ez a recept könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag, és támogatja az epehólyag működését, így ideális választás az epediéta követői számára.