Epedieta Csirkes Desszert Tepsiben Sutve Gyors Kezdoknek

Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású zöldségkrémleves, amely kifejezetten az epediétában résztvevők számára készült. Alacsony zsírtartalma és rostban gazdag összetevői elősegítik az epehólyag egészséges működését, miközben tápláló és ízletes ételt biztosítanak.

Hozzávalók

– 2 közepes sárgarépa
– 1 kis cukkini
– 1 kisebb burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 500 ml zöldségalaplé (sómentes)
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– Só ízlés szerint (kis mennyiségben)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A sárgarépát, cukkinit és burgonyát hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és párold meg benne a finomra vágott fokhagymát és gyömbért 1-2 percig.
3. Add hozzá a feldarabolt zöldségeket, és keverd össze, majd öntsd rá a zöldségalaplevet.
4. Fedd le, és főzd közepes lángon körülbelül 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
5. Az elkészült levest turmixold simára, majd sózd meg ízlés szerint.
6. Tálaláskor szórd meg apróra vágott friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A sárgarépa és a cukkini könnyen emészthető, rostban gazdag zöldségek, amelyek elősegítik a bélműködést anélkül, hogy megterhelnék az epehólyagot. Ezek a zöldségek gyulladáscsökkentő hatásúak, ami különösen fontos az epehólyag gyulladásos állapotaiban.

A burgonya szintén jól tolerálható, enyhén lúgosító hatású, és segít a gyomor- és epeproblémák enyhítésében. Az olívaolaj használata kis mennyiségben támogatja az epeváladék termelődését, elősegítve az epehólyag működését, miközben elkerüli a nehéz, zsíros ételek okozta irritációt.

A gyömbér természetes gyulladáscsökkentő és emésztést segítő fűszer, amely csökkenti a kellemetlen tüneteket, mint a puffadás vagy a gyomorégés. A fokhagyma antibakteriális hatású, így hozzájárulhat a bélflóra egyensúlyának fenntartásához.

Végül, a só mennyiségének korlátozása és a friss petrezselyem használata nemcsak ízt ad az ételnek, hanem támogatja a szervezet vízháztartásának szabályozását és antioxidáns hatásával védi a májat és az epehólyagot is. Ez a leves tehát nemcsak kímélő, de tápláló és egészséges választás az epediétában.