Egészséges epe diéta recept tőkehallal spenóttal és citromlével

Ez a könnyű csirkemell saláta tökéletes választás az epediétában, mert alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag tápanyagokban. Friss zöldségekkel és egyszerű fűszerezéssel készül, így támogatja az epehólyag egészségét és a szervezet méregtelenítését.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes uborka
– 1 nagy paradicsom
– 1 kisebb fej jégsaláta
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsuk meg, majd sózzuk meg enyhén, és süssük meg egy serpenyőben kevés olívaolajon, amíg átsül és enyhén megpirul (kb. 8-10 perc).
2. Közben mossuk meg alaposan a jégsalátát, uborkát és paradicsomot. A salátát tépkedjük kisebb darabokra, az uborkát és paradicsomot vágjuk fel kockákra.
3. Ha a csirke kihűlt kicsit, szeleteljük vékony csíkokra vagy kockákra.
4. Egy nagy tálban keverjük össze a zöldségeket és a csirkét. Locsoljuk meg az olívaolajjal és a citromlével, majd alaposan keverjük össze.
5. Ízlés szerint sózzuk meg, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel a frissesség és aroma fokozásához.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediétában. Emellett hozzájárul a szervezet izomzatának megőrzéséhez és a regenerációhoz.

A friss zöldségek, mint a jégsaláta, uborka és paradicsom, gazdagok rostokban és víztartalmuk magas, ami segíti az emésztést és a méreganyagok eltávolítását, miközben alacsony kalóriatartalmúak és nem irritálják az epeutakat.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag működését és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett a citromlé enyhén savas, serkenti az epetermelést, ami elősegíti a zsírok megfelelő lebontását és megkönnyíti az emésztést.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott, tápláló, és kíméletes az epehólyaghoz, így hatékonyan támogatja az epediétát és a szervezet egészséges működését.