Egyszerű epe diéta recept csirkés egytál étel kakukkfűvel és zöldségekkel

Ez a könnyű csirkehúsos zöldségragu tökéletes választás az epediéta követőinek, hiszen alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető alapanyagokat tartalmaz. A recept egyszerű, változatos és tápláló, segít a gyomor és epehólyag kímélésében, miközben ízletes marad. Ideális azok számára, akik egészséges és gyulladáscsökkentő étrendet keresnek.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 sárgarépa
– 1 kisebb fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 teáskanál friss gyömbér reszelve
– só ízlés szerint (max. kevés)
– friss petrezselyem a díszítéshez
– 150 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a zöldségeket megtisztítjuk és hasonló méretű darabokra szeleteljük.
2. Egy nagy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a reszelt gyömbért, és pár percig pirítjuk, hogy aromás legyen.
3. Hozzáadjuk a csirkemell kockákat, és közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk, amíg fehéredni nem kezd.
4. Beletesszük a sárgarépát és a brokkolit, majd felöntjük a csirkehúslevessel. Lefedve, alacsony lángon főzzük körülbelül 10 percig.
5. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és tovább főzzük még 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de nem esnek szét.
6. Sóval finoman ízesítjük, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló választás az epediéta szempontjából, mivel sovány hús, amely könnyen emészthető és kevés zsírt tartalmaz. Ez segít elkerülni az epehólyagot terhelő zsíros ételeket, miközben megfelelő mennyiségű fehérjét biztosít a szervezet számára.

A zöldségek közül a cukkini, sárgarépa és brokkoli mind alacsony rosttartalmúak és gyomorkímélők, így nem irritálják az emésztőrendszert. Emellett fontos vitaminokat és ásványi anyagokat juttatnak a szervezetbe, amelyek támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat és az általános egészséget.

Az olívaolaj használata az epediétában ajánlott, mivel egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik az epehólyag működését és csökkentik a gyulladást. A gyömbér és a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású fűszerek, melyek segítenek az emésztés javításában és az epehólyag egészségének megőrzésében.

Végül, a csirkehúsleves alacsony sótartalmú formában hidratálást biztosít, miközben enyhén ízesíti az ételt, így ez a recept egyensúlyt teremt a táplálkozásban és az epebarát étrendben.