Egyszeru Epe Dietas Csirke Daralthusos Vacsi Tejfollel Salataval

Ez a recept egy könnyű, tápláló csirke-zöldség párolt étel, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú és gyomorkímélő összetevői segítenek a máj és epe működésének támogatásában, miközben ízletes és laktató fogást kínálnak. Kiváló választás azoknak, akik szeretnék megőrizni emésztőrendszerük egészségét.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis cukkini
– 1 kisebb fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd szeleteld vékony csíkokra.
2. A zöldségeket mosd meg, a sárgarépát hámozd meg és szeleteld fel vékony karikákra, a cukkinit és brokkolit szedd kisebb darabokra.
3. Egy nagyobb serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd.
4. Tedd bele a csirkemell csíkokat, és közepes lángon süsd őket, amíg fehérek nem lesznek minden oldalukon.
5. Add hozzá a zöldségeket, sózd meg enyhén, majd önts hozzá egy kevés vizet, hogy a párolás meginduljon.
6. Fedd le a serpenyőt, és párold az ételt 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
7. Végül szórd meg friss petrezselyemmel, és azonnal tálald.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így kíméli az epét és a májat, miközben biztosítja a szervezet számára szükséges aminosavakat. Ez segít az izmok és a sejtek regenerációjában anélkül, hogy túlterhelné az epehólyagot.

A sárgarépa, cukkini és brokkoli gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és segítik a méreganyagok eltávolítását. A zöldségek alacsony zsírtartalma és magas vitamin- és ásványianyag-tartalma hozzájárul a máj egészségének fenntartásához, miközben enyhítik az epés panaszokat.

Az olívaolaj egy egészséges zsiradék, amely jótékony hatással van az epeműködésre, elősegíti az epesavak termelődését, ugyanakkor nem terheli túl az epehólyagot. A fokhagyma enyhe gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatása pedig tovább támogatja a szervezetet a gyógyulás során.

Ez az étel könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag, és nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek irritálhatnák az epét, így ideális választás az epediétához.