Epe diéta desszert pulykamell tejföl póréhagyma koktélparadicsommal nagy adag családi

Ez a recept egy könnyű, tápláló zöldséges csirkeleves, amely kifejezetten az epediétához igazított. Alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető alapanyagokból készül, így segíti az epehólyag egészségének megőrzését és a gyulladások csökkentését. Emellett gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer optimális működését.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé (bőr és zsír nélkül)
– 1 közepes sárgarépa
– 1 fej fehérrépa
– 1 kis zellergumó
– 1 kisebb cukkini
– 1 közepes burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter csirkehúsleves vagy víz
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd az olívaolajon enyhén megpirítjuk egy lábasban.
2. Hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott zöldségeket: sárgarépa, fehérrépa, zeller, cukkini és burgonya.
3. Felöntjük a csirkehúslevessel vagy vízzel, majd sózzuk ízlés szerint.
4. Lefedve, közepes lángon főzzük körülbelül 25-30 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
5. Végül friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú hús, amely kíméli az epehólyagot, így csökkenti az epekövek kialakulásának esélyét és nem terheli túl az emésztőrendszert. A bőr és a látható zsír eltávolítása tovább csökkenti a zsírbevitelt, ami kulcsfontosságú az epediéta szempontjából.

A zöldségek – különösen a sárgarépa, fehérrépa, zeller és cukkini – gazdagok rostokban és vitaminokban, amelyek elősegítik a bélműködést és az általános emésztést. A rostok segítenek a salakanyagok eltávolításában, így csökkentik az epehólyag terhelését. Emellett ezek a zöldségek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is bírnak, ami különösen fontos epeköves vagy epehólyag-gyulladásos állapotban.

Az olívaolaj egy egészséges, könnyen emészthető zsiradék, amely támogatja az epe termelődését és az epehólyag működését, ugyanakkor nem terheli meg azt. Mértékkel használva hozzájárul a jó koleszterinszint fenntartásához és gyulladáscsökkentő hatású is.

Összességében ez a leves egy könnyű, mégis tápláló étel, amely kíméli az epehólyagot, támogatja az emésztést, és segít fenntartani az egészséges életmódot epediéta alatt.