Epe diéta recept családi főétel zsírszegény sonkával és póréhagymával

Ez a könnyű, tápláló zabkása recept kifejezetten az epediétára készült, amely segít megőrizni az epehólyag egészségét és elősegíti az emésztést. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, így támogatja a máj és az epe működését, miközben finom és gyors reggelit kínál.

Hozzávalók

– 5 evőkanál zabpehely
– 2 dl víz vagy zsírszegény növényi tej (pl. zabtej, rizstej)
– 1 kis alma, meghámozva és apróra vágva
– 1 teáskanál méz vagy juharszirup (opcionális)
– 1 csipet fahéj
– Egy kevés reszelt citromhéj (opcionális)

Elkészítés

1. A zabpelyhet és a folyadékot (víz vagy növényi tej) egy kisebb lábasba tesszük, majd közepes lángon elkezdjük melegíteni.
2. Folyamatos kevergetés mellett, kb. 5-7 perc alatt sűrű, krémes kását főzünk belőle.
3. Az apróra vágott almát a kása tetejére szórjuk, majd hozzáadjuk a fahéjat és a reszelt citromhéjat.
4. Ha édesíteni szeretnénk, egy teáskanál mézet vagy juharszirupot keverünk bele, majd még egyszer átkeverjük.
5. A kész zabkását tálaljuk, és azonnal fogyasztjuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely segíti az emésztést és támogatja a bélrendszer egészségét, miközben nem terheli meg az epét. A magas rosttartalom elősegíti a koleszterinszint csökkentését, ami szintén fontos az epehólyag egészsége szempontjából.

Az alma gyengéden édes ízt ad a kásának, miközben pektin nevű oldható rostot tartalmaz, amely hozzájárul a bélműködés szabályozásához és segíthet az epesavak megkötésében. A fahéj természetes gyulladáscsökkentő hatású, így támogatja az emésztőrendszer nyugalmát.

A növényi tej vagy víz alacsony zsírtartalmú alternatívái a tejnek, ezáltal kíméletesek az epéhez és nem okoznak túlzott epehólyag-összehúzódást. Az opcionális méz és citromhéj természetes összetevők, amelyek nem irritálják az epét, és kellemes ízt adnak az ételnek anélkül, hogy megterhelnék azt.