Epe diéta recept gőzölt tojással cukkinivel és kímélő ebéd egytálétel

Ez a könnyű, tápláló recept kifejezetten az epediéta követelményeihez igazodik, így segíti a máj megkímélését és az emésztés támogatását. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag alapanyagokból áll, amelyek elősegítik a méregtelenítést és csökkentik a gyulladást. Egyszerű elkészíteni, mégis ízletes, így ideális választás lehet a diéta során.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. A sárgarépát hámozd meg, és szeleteld vékony karikákra.
3. A cukkinit mosd meg, majd szintén szeleteld fel.
4. A brokkolit szedd rózsáira, és enyhén párold meg.
5. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, és pirítsd meg benne az apróra vágott fokhagymát.
6. Add hozzá a csirkemell kockákat, és süsd őket aranybarnára.
7. Tedd hozzá a zöldségeket, sózd meg mértékkel, majd párold össze az egészet kb. 10 perc alatt.
8. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg a májat, így az epediéta egyik alapköve. Ez a húsféle támogatja a szervezet regenerációját anélkül, hogy fokozná az epesavak termelődését.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és segítenek a méregtelenítésben. Ezek a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és természetes módon támogatják a máj egészségét.

A brokkoli szintén kiváló rost- és vitaminforrás, különösen C- és K-vitaminban gazdag, amelyek hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez és a májsejtek regenerálódásához.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, főként egyszeresen telítetleneket, amelyek előnyösek a máj számára és segítik a zsíranyagcserét. Mértékkel használva támogatja az epediéta céljait.

Végül a fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású, ami tovább segíti a máj védelmét és a szervezet méregtelenítését. A friss petrezselyem pedig ízesítőként és vitaminforrásként is hozzájárul az étel egészségességéhez.