Epe diéta recept könnyű pisztrángos spenótos leves alacsony zsírral

Ez a zabkása recept kifejezetten az epediétára szabott, könnyen emészthető, ugyanakkor tápláló reggeli. Alacsony zsírtartalmának és természetes rosttartalmának köszönhetően támogatja az epehólyag egészségét, miközben finom és laktató ételt kínál.

Hozzávalók

– 5 evőkanál zabpehely
– 2 dl víz
– 1 dl sovány tej vagy növényi tej (pl. zabital)
– 1 teáskanál méz vagy kevés gyümölcscukor
– Egy csipet só
– Friss gyümölcsök (pl. alma, körte, bogyós gyümölcsök)
– 1 teáskanál őrölt lenmag vagy chia mag (opcionális)

Elkészítés

1. A zabpelyhet a vízzel és a tejjel egy kisebb lábasba tesszük, hozzáadjuk a csipet sót.
2. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd alacsonyabb hőfokon 5-7 percig főzzük, amíg a zab megpuhul és besűrűsödik.
3. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mézet vagy gyümölcscukrot, alaposan elkeverjük.
4. Tálaláskor friss gyümölcsökkel és opcionálisan egy teáskanál őrölt lenmaggal vagy chia maggal díszítjük.
5. Azonnal fogyasztható, de a langyos állag is kellemes.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A zabpehely kiváló rostforrás, amely elősegíti az emésztést és támogatja az epehólyag működését anélkül, hogy túlzott zsírtartalommal terhelné a szervezetet. A rostok segítenek szabályozni a bélmozgást, csökkentik a koleszterinszintet, és hozzájárulnak a zsírok jobb lebontásához.

A sovány tej vagy növényi tej alacsony zsírtartalma miatt kíméletes az epehólyaghoz, miközben elegendő kalciumot és egyéb tápanyagokat biztosít. A méz vagy gyümölcscukor természetes édesítőszerként szolgál, így elkerülhető a finomított cukrok fogyasztása, amelyek terhelhetik az epét.

A friss gyümölcsök nemcsak vitaminokkal és antioxidánsokkal látják el a szervezetet, hanem enyhe rosttartalmukkal tovább segítik az emésztést. Az opcionális lenmag vagy chia mag pedig omega-3 zsírsavakban gazdag, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, tovább támogatva az epeműködést és az általános egészséget. Ez a könnyű, tápláló reggeli így ideális választás az epediétában résztvevők számára.