Epebarat Egytal Etrend Fott Tojassal Cukkinivel Es Kakukkfuvvel

Ez a könnyű és tápláló csirkeleves ideális választás az epediéta követőinek, mivel kíméletes az epehólyagra és támogatja az emésztést. A recept alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag vitaminokban és könnyen emészthető fehérjében, így segíthet az epehólyag egészségének megőrzésében.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fehérrépa
– 1 kisebb burgonya
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 liter csirkehúsleves alaplé (zsírszegény)
– 1 evőkanál olívaolaj
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét mosd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. A vöröshagymát és fokhagymát aprítsd finomra, a sárgarépát, fehérrépát és burgonyát hámozd meg, majd kockázd fel.
3. Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és párold meg benne a hagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Add hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsd őket enyhén, hogy kicsit megkapják a színüket.
5. Öntsd rá a csirkehúslevest, majd add hozzá a feldarabolt zöldségeket.
6. Sózd meg ízlés szerint, majd fedd le, és főzd közepes lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a zöldségek és a hús megpuhulnak.
7. Tálaláskor szórd meg friss, aprított petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg az epehólyagot, miközben segíti a szervezet regenerálódását és az izmok fenntartását. A sovány hús könnyen emészthető, ami különösen fontos az epediéta során, amikor kerülni kell a zsíros és nehéz ételeket.

A zöldségek – sárgarépa, fehérrépa és burgonya – gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztőrendszer egészségét és elősegítik a megfelelő bélműködést. Ezek a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és nem irritálják az epehólyagot, így tökéletesek az epediéta részeként.

Az olívaolaj használata mértékkel segíti a jó zsírok bevitelét, amelyek elősegítik a zsírok lebontását és felszívódását, miközben kíméletesek az epére. A friss petrezselyem pedig nemcsak ízesít, hanem gyulladáscsökkentő hatású is, támogatva az epehólyag egészségét. Összességében ez a leves egy könnyű, tápláló és epediétába illeszthető étel, amely egyszerre kíméli és erősíti a szervezetet.