Epebarat Karalabe Csirke Daralthus Tepsiben Sutve Konnyu Lakatos Koret

Ez a könnyű zöldséges csirkemell recept ideális választás az epediétában, hiszen alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető, és gazdag vitaminokban. Segít megőrizni az epehólyag egészségét, miközben változatos és ízletes étkezést biztosít.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukkini
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors (opcionális)
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss petrezselyem, aprítva
– 100 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd vékony szeletekre vagy kockákra, majd sózd meg enyhén.
2. A sárgarépát, cukkinit és brokkolit mosd meg, majd vágd apró darabokra.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az aprított fokhagymát, és párold meg rövid ideig, hogy kiengedje az aromáját.
4. Tedd bele a csirkemell darabokat, és közepes lángon süsd őket, amíg fehérek nem lesznek kívül.
5. Add hozzá a zöldségeket, és keverd össze a csirkével.
6. Öntsd rá a csirkehúslevest, majd fedd le, és párold a zöldségekkel együtt körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
7. Végül szórd meg a friss petrezselyemmel, és ízlés szerint sózd, esetleg enyhén borsozd.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét, így segíti az epehólyag működését és hozzájárul a gyulladás csökkentéséhez. A sovány húsok előnyösek az epediétában, mert nem növelik az epehólyag összehúzódását túlzott mértékben.

A választott zöldségek, mint a sárgarépa, cukkini és brokkoli, gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és a máj méregtelenítő folyamatait. Ezek a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és könnyen emészthetőek, így nem terhelik az epét, ugyanakkor segítenek a szervezet egészséges működésében.

Az olívaolaj egy egészséges zsiradékforrás, amely mérsékelt mennyiségben fogyasztva támogatja az epehólyag egészségét. Emellett a csirkehúsleves hidratáltságot biztosít, és segít a tápanyagok felszívódásában, miközben alacsony sótartalmú, így nem terheli a májat és az epét.

Ez a recept összességében könnyű, tápláló és jól illeszkedik az epediéta követelményeihez, elősegítve a kellemes, panaszmentes étkezést.