Epedieta Halas Desszert Porehagyma Koktelparadicsom Es Szerecsendio Lassu Fozessel Gyerekbarat

Ez a könnyű, tápláló csirkeragu tökéletes választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalma és egyszerű, természetes összetevői segítik az epehólyag terhelésének csökkentését, miközben ízletes és laktató ételt kínálnak. Az egyszerű elkészítés és a könnyen emészthető alapanyagok miatt ideális mindennapi étkezésekhez.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 200 ml csirkealaplé (sótlan, zsírszegény)
– 1 teáskanál friss petrezselyem (apróra vágva)
– só ízlés szerint
– frissen őrölt bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Vágd fel a csirkemellfilét kisebb, egyenletes kockákra.
2. Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát, fokhagymát, sárgarépát és a cukkinit kis darabokra.
3. Egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd párold meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát üvegesre.
4. Add hozzá a csirkemellet, és magas hőfokon pirítsd meg, amíg fehér nem lesz minden oldala.
5. Tedd hozzá a sárgarépát és a cukkinit, majd öntsd rá a csirkealaplét.
6. Fedd le az edényt, és alacsony hőmérsékleten főzd 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús átsül.
7. Sózd, borsozd ízlés szerint, majd szórd meg friss petrezselyemmel, és keverd össze.
8. Tálald melegen, például főtt rizs vagy párolt burgonya mellé.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli az epét, így ideális alapanyaga az epediétának. Ez segít megelőzni az epehólyag túlzott munkáját, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat a szervezet számára.

Az olívaolaj mértékletes használata egészséges zsírsavakat biztosít, amelyek támogatják az epe működését, de nem terhelik túl az epét, ellentétben a telített zsírokkal. A friss zöldségek, mint a sárgarépa és a cukkini, rostokban gazdagok, amelyek elősegítik az emésztést és az epehólyag egészséges működését.

A csirkealaplé enyhén sós, zsírszegény folyadék, amely hidratál és ízesít anélkül, hogy nehézséget okozna az emésztőrendszernek. A petrezselyem pedig természetes antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek támogatják a máj és az epehólyag egészségét, valamint friss ízt adnak az ételnek. Összességében ez a recept könnyen emészthető, kiegyensúlyozott és az epediétás étrendbe jól illeszthető.