Epedieta Pisztrangs Leves Zellerszar Snidling Olivaolajjal

Ez a könnyen elkészíthető sült csirkemell zöldségágyon recept ideális választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalma és magas fehérjetartalma segíti az epehólyag egészségének megőrzését, miközben könnyen emészthető és tápláló ételt kínál. A friss zöldségek pedig rostokkal és vitaminokkal támogatják az emésztést és az általános jólétet.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé (bőr és zsír nélkül)
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál szárított oregánó vagy kakukkfű
– Fél citrom leve

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
2. A csirkemelleket mosd meg, majd töröld szárazra, sózd, borsozd, és szórd meg a szárított fűszerekkel.
3. A cukkinit, sárgarépát és brokkolit mosd meg, majd szeleteld fel egyenletes darabokra.
4. Egy tepsit kenj ki olívaolajjal, és helyezd el benne a zöldségeket egy rétegben. Locsold meg egy kevés olívaolajjal és sózd meg enyhén.
5. Helyezd a csirkemelleket a zöldségek tetejére, és locsold meg a citromlével.
6. Süsd az ételt körülbelül 25-30 percig, amíg a csirke átsül és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálald azonnal, friss citromlével megbolondítva, ha szükséges.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú hús, amely kiváló fehérjeforrás, így könnyen emészthető és nem terheli meg az epét. Az epediéta során fontos a zsírszegény ételek fogyasztása, hogy elkerüljük az epehólyag túlzott megterhelését és a kellemetlen panaszokat.

A zöldségek, mint a cukkini, sárgarépa és brokkoli gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztést és támogatják az epehólyag működését. Emellett alacsony zsírtartalmuk miatt nem irritálják az epét, így hozzájárulnak a diéta sikeréhez.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavai támogatják az epefolyadék termelődését, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett a citromlé természetes savasságával segíti az emésztést és friss ízt ad az ételnek anélkül, hogy megterhelné az epét. Ez a recept tehát finom, tápláló és kíméletes megoldás az epediétában résztvevők számára.