Epedieta recept csirkemellbol novenyi tejszinnel es friss salataval gyerekbarat ebéd

Ez a könnyű és tápláló csirkehúsos zöldségleves ideális választás az epediétában, mivel alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor gazdag rostokban és vitaminokban. Segít az epehólyag barátságos étrendjének fenntartásában, miközben ízletes és laktató fogásként szolgál.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kis fej karalábé
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 közepes burgonya
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy csirkehús alaplé só nélkül
– 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
– Friss petrezselyem ízlés szerint
– Só ízlés szerint (mértékkel)

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, majd vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. A zöldségeket tisztítsd meg, és vágd fel egyenletes darabokra.
3. Egy nagyobb lábasban melegítsd fel az olívaolajat, és enyhén pirítsd meg rajta a csirkét, amíg kissé fehér lesz.
4. Add hozzá a felvágott zöldségeket, és keverd össze a hússal.
5. Öntsd fel vízzel vagy alaplével, majd forrald fel.
6. Csökkentsd a hőt, és hagyd lassú tűzön főzni körülbelül 30 percig, amíg a zöldségek és a hús is megpuhulnak.
7. Ízesítsd sóval, és ha szereted, adj hozzá apróra vágott fokhagymát és friss petrezselymet.
8. Tálald melegen, akár friss kenyér nélkül is.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló választás az epediétában, mivel sovány hús, alacsony zsírtartalommal, így nem terheli meg az epehólyagot, ugyanakkor megfelelő fehérjeforrást biztosít a szervezet számára.

A zöldségek – mint a sárgarépa, cukkini, karalábé, fehérrépa és burgonya – gazdagok rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek támogatják az emésztést és hozzájárulnak a bélrendszer egészségéhez. Ezek a rostok segíthetik az epe optimális működését, és enyhítik az epehólyag irritációját.

Az olívaolaj használata az egyik legjobb választás az epediétában, mivel egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek nem terhelik túl az epehólyagot, és gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek.

A fokhagyma és a friss petrezselyem nemcsak ízesítik az ételt, hanem természetes gyulladáscsökkentő és emésztést segítő tulajdonságokkal bírnak, így további támogatást nyújtanak az epehólyag egészségének megőrzéséhez.

Összességében ez a leves könnyen emészthető, tápláló és kíméletes étel, amely segíthet fenntartani az epehólyag működését és elkerülni a diétában gyakran előforduló panaszokat.