Epedieta recept lassu fozessel pulykamell kapia paprika es uborka vacsorara

Ez a könnyű, tápláló csirkehúsos zöldségpörkölt kifejezetten az epediétára hangolva készült, hogy elősegítse az epehólyag egészségének megőrzését, miközben finom és változatos ételt kínál. Alacsony zsírtartalmának köszönhetően támogatja az emésztést, és segít elkerülni az epehólyag-gyulladás kiváltó okait.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 kisebb fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 dl csirkehúsleves (sómentes)
– 1 teáskanál friss vagy szárított kakukkfű
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, a sárgarépát és a cukkinit megtisztítjuk, majd hasonló méretű darabokra szeleteljük.
2. Az olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, és üvegesre pároljuk.
3. Beletesszük a csirkemell kockákat, és fehéredésig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk kakukkfűvel.
4. Hozzáadjuk a sárgarépát és a cukkinit, majd felöntjük a csirkehúslevessel. Lefedve, közepes lángon 15-20 perc alatt puhára pároljuk az összetevőket.
5. Ha szükséges, még egy kevés sóval és borssal ízesítjük, majd melegen tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely könnyen emészthető, és nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediéta számára. A sovány hús elősegíti a szervezet regenerálódását, miközben elkerüli a zsíros ételek okozta epeproblémákat.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epeműködést és gyulladáscsökkentő hatásúak. Emellett segíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását anélkül, hogy túlzott zsírmennyiséget juttatna a szervezetbe.

A zöldségek – sárgarépa és cukkini – gazdag rostforrások, amelyek elősegítik az emésztést és az epehólyag hatékony működését. A kakukkfű enyhe görcsoldó és gyulladáscsökkentő tulajdonságai hozzájárulnak a hasi komfortérzet javításához, míg a fokhagyma mérsékelt mennyiségben támogatja az immunrendszert és az emésztést.

Összességében ez a recept egy könnyű, kiegyensúlyozott étkezést kínál, amely támogatja az epehólyag egészségét, miközben ízletes és változatos alternatívát nyújt a diéta során.