Epedieta Recept Pisztranggal Cukkinivel Zellerszarral Es Oregano Fedo Alatt Parolva

Ez a könnyű, tápláló recept kifejezetten az epediétára lett kialakítva, hogy segítsen az epehólyag működésének támogatásában és az emésztés megkönnyítésében. Alacsony zsírtartalma és rostban gazdag összetevői révén hozzájárul a tünetek enyhítéséhez, miközben ízletes és laktató étel.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– só ízlés szerint
– frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál friss petrezselyem aprítva
– 100 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra.
2. A cukkinit és a sárgarépát hámozd meg, majd szeleteld vékony csíkokra vagy karikákra.
3. A brokkolit szedd rózsáira, és alaposan mosd meg.
4. Egy mély serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd meg rövid ideig, amíg illatos lesz.
5. Tedd bele a csirkemell kockákat, és közepes lángon süsd addig, amíg fehéredni nem kezdenek.
6. Add hozzá a zöldségeket, és keverd össze a csirkével. Öntsd rá a csirkehúslevest vagy vizet, sózd, borsozd ízlés szerint.
7. Fedd le, és párold közepes lángon körülbelül 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, de még roppanósak maradnak.
8. Végül szórd meg friss petrezselyemmel, keverd össze, és tálald melegen.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalma miatt kíméli az epehólyagot, segítve a zsírok lebontását anélkül, hogy túlterhelné azt. Emellett könnyen emészthető, így ideális választás a diéta során.

A cukkini és a sárgarépa gazdag rostokban, amelyek elősegítik az emésztést és a bélmozgást, miközben nem terhelik meg az epét. Ezek a zöldségek antioxidánsokat is tartalmaznak, melyek támogatják a gyulladáscsökkentő folyamatokat.

A brokkoli olyan fitonutrienseket és vitaminokat (például C-vitamint és K-vitamint) biztosít, amelyek hozzájárulnak a máj és az epehólyag egészségéhez. Emellett magas víztartalma segít a szervezet hidratáltságában és az anyagcsere folyamatokban.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek enyhén serkentik az epe termelődését anélkül, hogy irritálnák az epehólyagot. Mértékletes használata támogatja a zsírok lebontását és felszívódását.

A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságai hozzájárulhatnak az emésztőrendszer egészségéhez, valamint elősegíthetik az epefolyadék áramlását. Az alacsony zsírtartalmú húsleves pedig folyadékpótlást és enyhe ízesítést biztosít, ami segíti a könnyebb emésztést.

Ez a recept tehát nemcsak ízletes és könnyen elkészíthető, hanem az epediéta szempontjából is kiegyensúlyozott, támogatva az epehólyag egészséges működését és az emésztést.