Epedieta Receptek Gyerekbarat Halas Sargarepa Es Snidling Desszert

Ez a könnyű, tápláló csirkeragu tökéletes választás az epediétához, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis ízletes és laktató étel. A recept egyszerűen elkészíthető, és segít elkerülni a májat terhelő nehéz, zsíros ételeket. Ideális vacsoraként vagy ebédként, amely támogatja az epehólyag egészségét.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb cukorborsó vagy zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
– 1 kis fej hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 250 ml alacsony zsírtartalmú csirkehúsleves vagy víz
– só ízlés szerint
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra.
2. A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, a sárgarépát hámozd meg és szeleteld vékony karikákra.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold üvegesre.
4. Tedd hozzá a csirkemellkockákat, és pirítsd őket körülbelül 5 percig, amíg kifehérednek.
5. Add hozzá a sárgarépát és a cukorborsót, majd öntsd rá a csirkehúslevest. Sózd ízlés szerint.
6. Fedd le a serpenyőt, és párold az ételt közepes lángon 15-20 percig, amíg a csirke teljesen átsül és a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediétában. A zsírszegény húsok elősegítik az epehólyag megfelelő működését és csökkentik a panaszokat.

Az olívaolaj használata mértékkel történik, ami szintén barátságos az epére, hiszen egészséges zsírsavakat tartalmaz, és támogatja a gyulladáscsökkentést, miközben nem terheli túl az epehólyagot, mint a nehéz, állati zsírok.

A zöldségek, mint a sárgarépa és a cukorborsó, rostban gazdagok, ami segíti az emésztést és az epe kiválasztását. Ezenfelül vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkednek, amelyek támogatják a máj- és epehólyag egészségét.

A csirkehúsleves vagy víz használata a folyadékpótlás mellett hozzájárul a könnyed, emészthető ételhez, így elkerülhető a zsíros, nehéz alaplé, amely terhelheti az epehólyagot.

Összességében ez a recept kiegyensúlyozott és könnyen emészthető, támogatja az epehólyag egészségét, miközben változatos és ízletes étkezést tesz lehetővé az epediéta követői számára.