Epedieta Receptek Gyerekbarat Pulykadaralt Husos Karalabe Rag Desszert

Ez a recept egy könnyen emészthető, tápláló csirkehúsleves, amely kifejezetten az epediétába illeszthető. Segít megnyugtatni az emésztőrendszert, miközben biztosítja a szükséges tápanyagokat és folyadékot, így támogatva a máj és az epehólyag optimális működését.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis fej hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 liter víz vagy natúr csirkehúsleves alaplé (sómentes)
– 1 teáskanál friss petrezselyem
– 1 teáskanál friss zellerzöld (opcionális)
– Só ízlés szerint (kis mennyiségben)

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, és vágd kisebb kockákra vagy csíkokra.
2. A sárgarépát és a fehérrépát hámozd meg, majd szeleteld vékony karikákra.
3. A hagymát vágd apróra, a fokhagymát zúzd össze.
4. Egy lábasban hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a hagymát és a fokhagymát, és párold üvegesre.
5. Öntsd hozzá a vizet vagy alaplevet, majd tedd bele a csirkemellet és a zöldségeket.
6. Főzd közepes lángon körülbelül 20-25 percig, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
7. Sózd meg ízlés szerint, majd szórd meg friss petrezselyemmel és zellerzölddel.
8. Tálald melegen, akár egy könnyű ebéd vagy vacsora részeként.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét, így kiváló választás az epediétához. Segíti az izmok és a szövetek regenerálódását, miközben nem ösztönzi túlzottan az epe termelését.

A zöldségek, mint a sárgarépa és a fehérrépa, természetes rostforrások, amelyek elősegítik az emésztést, miközben nem irritálják az epeutakat. Emellett vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítanak, amelyek támogatják az általános egészséget.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítik az epeműködést, és gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak az epehólyag nyugalmához. A fokhagyma és a petrezselyem enyhén méregtelenítő hatásúak, támogatják a májat és az epét, miközben kellemes ízt adnak az ételnek.

Végül, a leves formája miatt könnyen fogyasztható és hidratáló, ami különösen fontos az epediéta során, hiszen a megfelelő folyadékbevitel segíti az epehólyag működését és az emésztést.