Epedieta Reggeli Hekkkel Kimalo Margarin Spenot Es Bazsalikommal

Ez a könnyű és tápláló csirkemell saláta ideális választás az epediéta követői számára, mivel gyomorkímélő, könnyen emészthető és alacsony zsírtartalmú. A receptben használt összetevők segítik a gyomor nyugtatását, miközben elegendő tápanyagot biztosítanak a szervezet számára.

Hozzávalók

– 150 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis cukkini
– 1 marék bébispenót
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromlé
– só (ízlés szerint, lehetőleg kevésbé fűszeres)
– friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés

1. A csirkemellet szeleteld fel vékony csíkokra, majd enyhén sózd meg.
2. Egy serpenyőben, kevés olívaolajon süsd meg a csirkemellcsíkokat közepes lángon, amíg átsülnek és enyhén megpirulnak (kb. 8-10 perc).
3. A sárgarépát és a cukkinit mosd meg, majd reszeld le vagy szeleteld vékony csíkokra.
4. A bébispenótot alaposan mosd meg, és csepegtesd le.
5. Egy tálban keverd össze a sült csirkemellet, a zöldségeket és a bébispenótot.
6. Locsold meg az egészet olívaolajjal és citromlével, majd finoman keverd össze.
7. Tálald frissen, megszórva friss petrezselyemmel, ha szeretnéd.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemellfilé kiváló fehérjeforrás, amely könnyen emészthető és alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg a gyomrot. A sovány hús elősegíti a gyomor nyugalmi állapotának fenntartását, miközben biztosítja a szükséges fehérjéket a szervezet regenerálódásához.

A sárgarépa és cukkini gazdag rostokban, ugyanakkor könnyen emészthetők, így támogatják az emésztőrendszer egészségét és elősegítik a bélműködés szabályozását. Ezek a zöldségek emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkednek, amelyek hozzájárulnak a szervezet általános jólétéhez.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak és kímélik a gyomrot, míg a citromlé enyhén savas, de a mértékletes mennyiségben történő használata segíthet az emésztés serkentésében és az étel friss ízének fokozásában. A bébispenót pedig gazdag antioxidánsokban és könnyen emészthető, így szintén támogatja az epediéta céljait.