Epedieta Tojasos Cukkinis Paradicsomos Snidlinges Salata Nagy Adagban

Ez a könnyen elkészíthető csirkemell saláta friss zöldségekkel egy kiváló választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalma és az emésztést kímélő összetevők támogatják a máj egészségét, miközben tápláló és laktató ételt kínálnak.

Hozzávalók

– 150 g csirkemell filé
– 1 közepes uborka
– 1 nagyobb paradicsom
– 1 marék friss rukkola
– 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
– Fél citrom leve
– Só ízlés szerint (lehetőleg jódozott)
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellet sózd, borsozd, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg teljesen átsül és enyhén megpirul (kb. 8-10 perc).
2. Az uborkát és a paradicsomot mosd meg, majd vágd fel kisebb kockákra vagy szeletekre.
3. Egy tálban keverd össze a rukkolát, az uborkát és a paradicsomot.
4. Amikor a csirke elkészült, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel vékony csíkokra, és add hozzá a zöldségekhez.
5. Locsold meg az egészet az extra szűz olívaolajjal és a citromlével, majd óvatosan forgasd össze. Ízlés szerint sózd és borsozd még egyszer.
6. Azonnal tálald, hogy a zöldségek frissek maradjanak.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így nem terheli meg a májat, és könnyen emészthető. Ez különösen fontos az epediéta során, amikor a zsírok bevitelét mérsékelni kell.

Az uborka és a paradicsom gazdag víztartalmuk miatt hidratálják a szervezetet, miközben alacsony kalóriatartalmúak és rostban gazdagok, ami támogatja az emésztést és a méregtelenítést. A friss rukkola antioxidánsokat és vitaminokat (például C-vitamint és K-vitamint) biztosít, amelyek segítik a máj regenerációját és az immunrendszer erősítését.

Az extra szűz olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak, így hozzájárulnak a máj védelméhez. A citromlé pedig természetes antioxidánsként működik, elősegíti az emésztést és támogatja a szervezet méregtelenítő folyamatait. Ez a kombináció tehát nemcsak tápláló, hanem kifejezetten májbarát is, ami miatt ideális az epediétás étrendbe.