Epedieta Vacsora Halas Recept Repa Zeller Es Novegyi Tejszin Felhasznalassal

Ez a könnyű, tápláló csirkehúsleves kifejezetten az epediéta követelményeihez igazított recept, amely segít az epehólyag egészségének megőrzésében. Alacsony zsírtartalmú, mégis ízletes, így támogatja az emésztést, miközben enyhítheti az epehólyag-gyulladás vagy epekő miatt jelentkező kellemetlenségeket.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis zeller szár
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis fej hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 liter víz vagy zsírszegény csirkehúsalaplé
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellfilét alaposan megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
2. A zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát, fehérrépát és zellert karikára, a hagymát és fokhagymát apróra vágjuk.
3. Egy lábasba tesszük a csirkemellet, hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel vagy alaplével, hogy ellepje.
4. Felforraljuk, majd alacsony hőfokon, fedő alatt 30-40 percig főzzük, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak.
5. Ezután a levest átszűrjük, a húst apró darabokra szedjük, majd visszatesszük a tiszta levesbe.
6. Sózzuk ízlés szerint, ügyelve arra, hogy ne legyen túl sós.
7. Friss petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalma miatt könnyen emészthető, így kíméli az epehólyagot és az epeutakat. A zsíros húsok kiváltása csökkenti az epehólyag terhelését, ami fontos a gyulladás vagy epekő esetén.

A levesben található zöldségek – sárgarépa, zeller, fehérrépa – rostokban gazdagok, melyek elősegítik az emésztést és támogatják a bélműködést. Emellett a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és könnyen feldolgozhatóak, így nem terhelik az epehólyagot.

A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő hatású, ami hozzájárulhat az epehólyag nyugalmához. A petrezselyem pedig frissít és enyhén vízhajtó hatású, ami segíthet az epeutak tisztán tartásában.

Ez a leves nemcsak tápláló és ízletes, hanem kímélő is, így ideális választás az epediétát követők számára.