Epedietas egytal etel zsirszegeny sonkaval spenottal es sutotokkal

Ez a könnyű, tápláló csirkeleves kiváló választás epediétához, mivel alacsony zsírtartalmú, mégis gazdag fehérjében és könnyen emészthető. Segít a szervezet méregtelenítésében, miközben hidratál és támogatja az emésztőrendszer egészségét. A recept egyszerűen elkészíthető, és változatos zöldségekkel egészíthető ki az ízlés szerint.

Hozzávalók

– 300 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb fehérrépa
– 1 kis zeller gumó
– 1 közepes burgonya
– 1 kis hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1,5 liter víz vagy csirkehús alaplé só nélkül
– friss petrezselyem
– só ízlés szerint (mértékkel)

Elkészítés

1. A csirkemellet megmossuk, majd kisebb darabokra vágjuk.
2. A zöldségeket megtisztítjuk és felkockázzuk: sárgarépa, fehérrépa, zeller, burgonya.
3. Egy lábasban felmelegítjük az olívaolajat, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és üvegesre pároljuk.
4. Hozzáadjuk a csirkemellet, pár percig pirítjuk, majd felöntjük a vízzel vagy alaplével.
5. Beletesszük a felkockázott zöldségeket, és közepes lángon, fedő alatt főzzük 25-30 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
6. Sózzuk ízlés szerint, majd tálalás előtt megszórjuk friss, apróra vágott petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, alacsony zsírtartalma miatt könnyen emészthető, így nem terheli meg az epehólyagot. A sovány hús fogyasztása segít az izomtömeg megőrzésében és az immunrendszer támogatásában anélkül, hogy felesleges zsírbevitelhez vezetne.

A zöldségek, mint a sárgarépa, fehérrépa, zeller és burgonya, gazdag rostforrások, amelyek elősegítik az emésztést és az epeműködést. Emellett vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet, támogatva a regenerációt és a méregtelenítést.

Az olívaolaj jótékony egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet és elősegítik az epehólyag egészséges működését. Kis mennyiségben használva ideális zsiradék az epediétában.

A fokhagyma és a petrezselyem természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású hozzávalók, amelyek tovább támogatják az emésztőrendszer egészségét és az epeműködést. Ezek az összetevők együtt egy könnyen emészthető, tápláló és ízletes ételt alkotnak, ami segít az epediéta sikeres betartásában.