Gyors egészséges epe diéta recept gőzpárolt lazaccal paradicsommal és salátával

Ez a könnyen elkészíthető, tápláló csirkeragu tökéletes választás az epediétát követők számára. Alacsony zsírtartalmú, rostban gazdag, és gyulladáscsökkentő hatású összetevőket tartalmaz, amelyek segíthetnek az epehólyag egészségének megőrzésében. Az étel könnyen emészthető, így támogatja a diéta célját, hogy csökkentse az epegörcsök kialakulásának kockázatát.

Hozzávalók

– 300 g csirkemell filé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fej brokkoli
– 1 közepes cukkini
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 dl alacsony zsírtartalmú csirkealaplé
– Só ízlés szerint
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 teáskanál apróra vágott friss petrezselyem

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb, falatnyi darabokra.
2. A sárgarépát hámozd meg és karikázd fel, a brokkolit szedd rózsáira, a cukkinit pedig szeleteld fel.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pár másodpercig pirítsd, hogy kiengedje aromáját.
4. Tedd bele a csirkedarabokat, és közepes lángon süsd őket, amíg fehérek nem lesznek kívülről.
5. Add hozzá a sárgarépát, brokkolit és cukkinit, majd keverd össze a csirkével.
6. Öntsd rá az alaplevet, sózd, borsozd ízlés szerint, majd fedd le, és párold az egészet 10-12 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
7. Tálalás előtt szórd meg a friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalma miatt kiváló fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így csökkenti az epegörcsök kialakulásának esélyét. A sovány hús könnyen emészthető, ami hozzájárul a diéta sikeréhez.

Az olívaolaj használata mérsékelt mennyiségben előnyös, ugyanis ez a növényi olaj egészséges zsírokat tartalmaz, amelyek elősegítik az epeműködést, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak. Az adagolásra azonban figyelni kell, mivel a túlzott zsírfogyasztás nem ajánlott.

A sárgarépa, brokkoli és cukkini gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek támogatják az emésztést és csökkentik a gyulladást. Ezek a zöldségek elősegítik a bélmozgást és hozzájárulnak a máj és epehólyag egészségének megőrzéséhez.

A friss petrezselyem nemcsak ízesíti az ételt, hanem természetes gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonságokkal is bír, amelyek segíthetnek az epehólyag tehermentesítésében. Ezáltal támogatja a szervezet tisztulási folyamatait az epediéta ideje alatt.