Gyors Epe Diéta Recept Lazaccal Zöldségekkel És Növényi Tejszínnel

Ez a könnyű, tápláló csirkehúsleves ideális választás az epediéta követőinek, mivel gyulladáscsökkentő és emésztést segítő összetevőket tartalmaz. Segít a máj regenerálódásában, miközben kíméletes a gyomorhoz és az emésztőrendszerhez. Egyszerű elkészíthetősége miatt mindennapi étrendbe könnyen beilleszthető.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 fehérrépa
– 1 kisebb zellergumó
– 1 kis fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál kurkuma
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– só ízlés szerint (mértékkel)
– 1,5 liter víz
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet mosd meg, majd vágd kisebb kockákra.
2. A zöldségeket hámozd meg, majd szeleteld fel vékony csíkokra vagy apró kockákra.
3. Egy nagy lábasban melegítsd az olívaolajat, és párold meg benne a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát, amíg üveges nem lesz.
4. Add hozzá a csirkemell darabokat, és pirítsd őket körülbelül 5 percig, hogy kissé megpiruljanak.
5. Szórd rá a kurkumát és a reszelt gyömbért, keverd össze, majd öntsd fel a vízzel.
6. Tedd bele a felvágott zöldségeket, majd sózd meg enyhén.
7. Forrald fel a levest, majd csökkentsd a hőt, és lassú tűzön főzd körülbelül 30 percig, amíg a csirke és a zöldségek megpuhulnak.
8. Tálalás előtt szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkehús könnyen emészthető, alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nem terheli meg a májat, ugyanakkor támogatja a szövetek regenerálódását. A sárgarépa, fehérrépa és zeller gazdag rostokban és antioxidánsokban, amelyek segítik az emésztést és a méregtelenítést, miközben gyulladáscsökkentő hatásúak.

Az olívaolaj egészséges zsiradék, amely elősegíti a májsejtek működését és csökkenti a gyulladást, a kurkuma pedig egy természetes gyulladáscsökkentő, amely támogatja a máj méregtelenítő folyamatait. A friss gyömbér szintén segíti az emésztést, enyhíti a hányingert és serkenti az anyagcserét, így hozzájárul az epediéta sikeréhez.

A mértékletes sóhasználat megakadályozza a folyadék-visszatartást, ami gyakori probléma lehet májproblémák esetén, és a fokhagyma természetes antibiotikumként támogatja az immunrendszert. A friss petrezselyem pedig nemcsak díszítő elem, hanem gazdag C-vitamin forrás, ami szintén elősegíti a szervezet méregtelenítését és a máj egészséges működését.