Gyors epe diéta recept pisztránggal répa spenót és citromlé felhasználásával

Ez a könnyen elkészíthető csirkemell zöldségkörettel egy tápláló és alacsony zsírtartalmú étel, amely kifejezetten az epediétára optimalizált. Az egyszerű összetevők és az emészthető alapanyagok segítik az epehólyag működését, miközben finom és laktató fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 2 db csirkemellfilé
– 1 közepes cukkini
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis fej brokkoli
– 1 evőkanál olívaolaj
– só ízlés szerint
– frissen őrölt bors ízlés szerint
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva

Elkészítés

1. A csirkemellfiléket sózd, borsozd, majd az aprított fokhagymával együtt kevés olívaolajon süsd meg közepes lángon, amíg szép aranybarna nem lesz mindkét oldala (kb. 6-7 perc oldalanként).
2. A zöldségeket mosd meg, majd vágd fel kisebb darabokra vagy vékony szeletekre.
3. Párold meg a zöldségeket egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolaj segítségével, közepes lángon, amíg megpuhulnak, de még roppanósak maradnak (kb. 5-7 perc).
4. Tálald a sült csirkemellet a párolt zöldségekkel, és szórd meg friss petrezselyemmel.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epehólyagot, így kiváló választás az epediétában. A zsírbevitel mérséklése segít az epehólyag megfelelő működésének fenntartásában, és csökkenti az epekövek kialakulásának kockázatát.

Az olívaolaj használata mértékkel hozzájárul az egészséges zsírok beviteléhez, amelyek támogatják az epeműködés egészségét, miközben nem terhelik túl az epehólyagot. A fokhagyma enyhe gyulladáscsökkentő hatású, és elősegíti az emésztést.

A zöldségek, mint a cukkini, sárgarépa és brokkoli, gazdagok rostokban és antioxidánsokban, amelyek elősegítik az emésztőrendszer egészségét, valamint segítenek a máj és epehólyag optimális működésében. Ezek a zöldségek alacsony zsírtartalmúak és könnyen emészthetők, így ideálisak az epediétába. A friss petrezselyem pedig támogatja az emésztést és enyhíti a puffadást, ami gyakori probléma lehet epebetegek esetében.