Gyors epe diéta recept pisztrángos kápia paprikás ragus salátával

Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású, alacsony rost- és zsírtartalmú étel, amely ideális az epediétában szenvedők számára. Az egyszerű, mégis tápláló alapanyagok segítik az epehólyag kímélését, miközben megőrzik az ízek gazdagságát és az étkezés örömét.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 közepes cukkini
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 gerezd fokhagyma
– 1 csipet só
– Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
– 1 dl csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)
– 1 evőkanál friss petrezselyem aprítva

Elkészítés

1. A csirkemellet vágd kisebb, egyenletes kockákra.
2. A sárgarépát és a cukkinit hámozd meg és szeleteld vékony karikákra vagy apró darabokra.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsd illatosra.
4. Tedd bele a csirkemellkockákat, és közepes lángon süsd őket 5-7 percig, amíg a hús teljesen átsül, de meg nem szárad.
5. Add hozzá a sárgarépát és a cukkinit, és pirítsd tovább 3-4 percig, hogy a zöldségek kissé megpuhuljanak.
6. Öntsd rá a csirkehúslevest, sózd, borsozd ízlés szerint, majd lefedve párold további 5 percig, amíg minden hozzávaló megpuhul és az ízek összeérnek.
7. Tálalás előtt szórd meg a friss petrezselyemmel, és azonnal fogyaszd.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalma miatt könnyen emészthető, így nem terheli meg az epehólyagot, amely fontos szempont az epediétában. Emellett magas fehérjetartalma hozzájárul a szervezet regenerálódásához és energiával lát el.

A sárgarépa és a cukkini könnyű, gyulladáscsökkentő zöldségek, melyek segítenek a bélrendszer nyugtatásában, ugyanakkor nem irritálják az epét. Ezek a zöldségek alacsony rosttartalmúak, így nem okoznak puffadást vagy kellemetlenséget a diéta alatt.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az epehólyag működését és segítik a gyulladás csökkentését. Az alacsony sótartalmú csirkehúsleves hidratál és enyhe ízt ad az ételnek anélkül, hogy megterhelné a szervezetet.

A friss petrezselyem nemcsak ízesít, hanem természetes antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek támogatják a máj és az epehólyag egészségét, ezáltal hozzájárulnak a diéta sikeréhez. Összességében ez az étel harmonikusan ötvözi a tápanyagokat, amelyek a gyógyulást és a jó közérzetet szolgálják az epediéta során.