Gyors epe diéta vacsora pisztráng tepsiben tejföllel és kápia paprikával

Ez a salátarecept könnyű, tápláló és kifejezetten az epediétához igazított. Segít megőrizni a máj egészségét, miközben támogatja az emésztést és a méregtelenítést. Friss alapanyagokból készül, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hozzávalók

– 1 közepes édesburgonya
– 100 g friss spenótlevél
– 1 közepes uborka
– 1 kisebb avokádó
– 1 evőkanál extra szűz olivaolaj
– Fél citrom leve
– Só (ízlés szerint, lehetőleg konyhasómentes)
– Frissen őrölt fekete bors (opcionális)
– 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem

Elkészítés

1. Az édesburgonyát hámozd meg, majd vágd kisebb kockákra, és főzd puhára sós vízben körülbelül 10-15 perc alatt. Ezután szűrd le és hagyd kihűlni.
2. Közben mosd meg a spenótot és az uborkát, az uborkát szeleteld vékony karikákra.
3. Az avokádót vágd félbe, távolítsd el a magját, majd kanalazd ki a húsát és szeleteld fel.
4. Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt édesburgonyát, spenótot, uborkát és avokádót.
5. Locsold meg az extra szűz olivaolajjal és a frissen facsart citromlével, majd sózd és borsozd ízlés szerint.
6. Szórd meg apróra vágott petrezselyemmel, majd óvatosan keverd össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
7. Azonnal tálalhatod, vagy hűtőben rövid ideig tárolhatod.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

Az édesburgonya gazdag komplex szénhidrátokban és rostokban, amelyek segítik a vércukorszint stabilizálását, miközben kímélik a májat. Emellett alacsony a zsírtartalma, így támogatja a könnyű emésztést. A spenót számos antioxidánst és májvédő összetevőt tartalmaz, például flavonoidokat és klorofillt, amelyek elősegítik a máj méregtelenítő folyamatait.

Az uborka magas víztartalmú, így hidratálja a szervezetet, és enyhén lúgosító hatású, ami kedvező a máj egészségének. Az avokádó egészséges egyszeresen telítetlen zsírokat és E-vitamint biztosít, amelyek csökkentik a gyulladást és támogatják a sejtek regenerációját. Az extra szűz olivaolaj szintén gyulladáscsökkentő hatású, és hozzájárul a zsírban oldódó vitaminok felszívódásához.

A citromlé enyhén savas, de a szervezetben lúgosító hatású, ami segít fenntartani a máj optimális működését. A petrezselyem természetes diuretikum, amely elősegíti a méreganyagok kiürülését, így kíméli a májat és támogatja az epediéta céljait. Összességében ez a recept egy könnyen emészthető, tápláló étel, amely kíméli a májat, miközben hozzájárul a szervezet egészséges működéséhez.