Gyors epediéta leves csirkedarálthússal cukkinivel és uborkával tepsiben sütve

Ez a könnyen elkészíthető, tápláló csirkeleves ideális választás az epediéta követői számára, mivel gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz, és nem terheli meg az epehólyagot. A recept segíti az emésztést, miközben finom és laktató ételt kínál, amely támogatja a máj és az epehólyag egészségét.

Hozzávalók

– 500 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kisebb zellergumó
– 1 póréhagyma (fehér része)
– 1 liter csirkehúsleves alaplé (alacsony sótartalmú)
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– 1 csipet frissen őrölt fekete bors
– só ízlés szerint (mértékkel)
– friss petrezselyem a díszítéshez

Elkészítés

1. A csirkemellet kockákra vágjuk, majd egy lábasban az olívaolajon enyhén megpirítjuk.
2. A sárgarépát, zellert és póréhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, majd hozzáadjuk a csirkéhez.
3. Felöntjük a csirkehúslevessel, majd beletesszük a reszelt gyömbért, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
4. Lefedve, közepes lángon 25-30 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
5. A kész levest friss petrezselyemmel megszórva, melegen tálaljuk.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell könnyen emészthető, sovány fehérjeforrás, amely nem terheli az epehólyagot, így kiváló választás az epediétához. A sovány hús elősegíti a szervezet regenerálódását anélkül, hogy túlzott zsírtartalommal megterhelné az epehólyagot.

A sárgarépa és a zeller gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatású zöldségek, amelyek támogatják az epe és a máj egészségét. Ezek a zöldségek rosttartalmuk révén segítik az emésztést, miközben nem irritálják az epeutakat.

Az olívaolaj egészséges zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik az epe megfelelő áramlását és csökkentik a gyulladást. Emellett a gyömbér gyulladáscsökkentő és emésztést segítő tulajdonságai hozzájárulnak a kellemetlen epés panaszok mérsékléséhez.

A csirkehúsleves alaplé hidratál és segíti a tápanyagok könnyebb felszívódását, miközben alacsony sótartalma nem terheli a szervezetet. A petrezselyem pedig természetes vizelethajtó hatású, ami segíthet az epehólyag működésének támogatásában.

Összességében ez a leves egy kiegyensúlyozott, könnyen emészthető étel, amely támogatja az epediétát követők egészségét és jólétét.