Gyors és Egészséges Epe Diéta Desszert Zsírszegény Sonkával és Zöldségekkel

Ez a recept egy könnyen emészthető, gyulladáscsökkentő hatású, alacsony rost- és zsírtartalmú étel, amely kifejezetten az epediétában szenvedők számára készült. Az egyszerű összetevők és az enyhe fűszerezés segítenek a máj és az epehólyag nyugalmi állapotának fenntartásában, miközben tápláló és ízletes fogást kínálnak.

Hozzávalók

– 200 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 kis cukkini
– 1 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál friss reszelt gyömbér
– egy csipet só
– egy kevés friss petrezselyem
– 1 dl csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)

Elkészítés

1. A csirkemellet tisztítsd meg, majd vágd kisebb, egyenletes darabokra.
2. A sárgarépát és a cukkinit hámozd meg, majd szeleteld vékony karikákra vagy apró kockákra.
3. Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a reszelt gyömbért, és rövid ideig pirítsd illatosra.
4. Tedd bele a csirkemell darabokat, és közepes lángon süsd őket, amíg kifehérednek.
5. Add hozzá a sárgarépát és a cukkinit, majd öntsd rá a csirkehúslevest.
6. Fedd le, és párold az egészet körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a hús átsül.
7. Sózd meg enyhén, majd szórd meg friss, apróra vágott petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell kiváló fehérjeforrás, amely alacsony zsírtartalmú, így kíméli az epehólyagot és a májat, miközben támogatja a szervezet regenerálódását. A sovány hús könnyen emészthető, és nem terheli meg az epét, ami kulcsfontosságú az epediétában.

A sárgarépa és a cukkini gyengéd rostokat tartalmaz, amelyek elősegítik a bélműködést anélkül, hogy irritálnák az emésztőrendszert. Emellett ezek a zöldségek gazdagok vitaminokban és antioxidánsokban, amelyek hozzájárulnak a gyulladás csökkentéséhez és a máj egészségének megőrzéséhez.

Az olívaolaj egészséges, egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, melyek támogatják az epefolyadék megfelelő termelését és segítik az epehólyag működését. A friss gyömbér enyhe gyulladáscsökkentő és emésztést segítő hatású, ami szintén előnyös az epediétában.

Az alacsony sótartalmú csirkehúsleves folyadékpótló és enyhén ízesítő szerepet tölt be, ami megkönnyíti az étel fogyasztását, miközben minimalizálja a felesleges terhelést az epére. A petrezselyem friss íze és antioxidáns tartalma pedig további támogatást nyújt az emésztőrendszernek és az egész szervezetnek.