Kímélő pulykamelles sütőtökös paradicsomos leves epe diétához

Ez a könnyű és tápláló csirkeragu egy kiváló választás az epediétában, hiszen alacsony zsírtartalmú és könnyen emészthető összetevőket tartalmaz. A recept segít megőrizni a máj egészségét, miközben ízletes és laktató ételt kínál, amely nem terheli meg az emésztőrendszert.

Hozzávalók

– 400 g csirkemellfilé
– 1 közepes sárgarépa
– 1 fej közepes hagyma
– 1 kis cukkini
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál pirospaprika (édes)
– 1 gerezd fokhagyma
– 500 ml csirkehúsleves (alacsony sótartalmú)
– Friss petrezselyem
– Só ízlés szerint (mértékkel)
– Bors ízlés szerint

Elkészítés

1. A csirkemellfilét vágd kisebb, egyenletes kockákra.
2. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, a sárgarépát és a cukkinit szeleteld vékony karikákra.
3. Egy nagyobb serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd párold meg rajta a hagymát és fokhagymát, amíg áttetszővé válik.
4. Add hozzá a csirkemell darabokat, és süsd őket körülbelül 5 percig, amíg fehérek lesznek.
5. Szórd meg a pirospaprikával, keverd el, majd öntsd hozzá a csirkehúslevest.
6. Tedd bele a sárgarépát és a cukkinit, majd lassú tűzön főzd körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirke átsül.
7. Ízesítsd sóval és borssal, majd szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.

Miért ideális ez a recept az epediéta során?

A csirkemell alacsony zsírtartalmú, könnyen emészthető fehérjeforrás, amely nem terheli meg az epét és a májat, így ideális fehérjeforrás az epediétában.

Az olívaolaj egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek elősegítik az epehólyag egészségét és csökkentik a gyulladást, miközben nem terhelik túl az epét, ezért kiváló zsiradék választás az étrendben.

A sárgarépa és a cukkini gazdag rostokban és vitaminokban, amelyek támogatják az emésztést és segítik a máj méregtelenítő funkcióit. A zöldségek alacsony zsírtartalma és magas víztartalma hozzájárul a könnyű emészthetőséghez és a szervezet hidratáltságához.

A csirkehúsleves nemcsak folyadékpótló, hanem enyhe ízesítést is biztosít, miközben alacsony sótartalmú, így nem terheli az epeutakat. A fokhagyma természetes gyulladáscsökkentő és immunerősítő hatású, ami szintén támogathatja az epediéta céljait.

Összességében ez a csirkeragu egy harmonikus egyensúlyt teremt az ízek és a táplálkozási szempontok között, amelyek révén kíméletes és hatékony segítséget nyújt az epediétát követők számára.